طرز تهیه سوپ کلم بروکلی | روش آسان و سریع

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش آشپزی زرین بانو با آموزش “سوپ کلم بروکلی” ترکی در خدمتتونم.

روش درست کردن سوپ کلم بروکلی

یک سوپ فوق العاده خوشمزه و پرخاصیت که برای فصول سرد سال واقعا دلچسبه. اگر شما هم علاقمندید سوپ کلم بروکلی به روش ترک ها آماده کنید،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی🍲🥦

بروکلی ۵۰۰ گرم
هویج ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
پیاز ۱عدد
آب جوش در حدی که روی مواد را بگیرد
شیر ۲ لیوان
خامه صبحانه ۱ استکان
کره ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

⭐️از آب مرغ و یا یک عصاره ی مرغ هم می تونید استفاده کنید.

✔️طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

۱-ابتدا کلم برکلی را به گل های کوچک تقسیم می کنیم. و در ظرف پر از آبی می شوییم و آبکش می کنیم.و در قابلمه ای می ریزیم.هویج و سیب زمینی و پیاز را شسته ,پوست کنده وبه قطعات کوچکتر خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم.

۲-قابلمه ی سبزیجات را روی حرارت قرار می دهیم و آب جوش را به اندازه ای که روی سبزیجات را بگیرد اضافه می کنیم و اجازه می دیم. سبزیجات کاملا پخته شوند.

۳-در یک قابلمه ی دیگه کره را می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم تا ذوب شود؛سپس آرد را اضافه می کنیم .و با هم چند دقیقه ای با حرارت ملایم تفت می دیم تا خامی آرد کشیده شود.

۴-شیر را آرام آرام به آرد تفت داده شده اضافه کرده و هم می زنیم. مرتب هم می زنیم تا شیر چند دقیقه ای بجوشه و سس به شامل پخته بشه و کمی قوام بیاد.

۵-سبزیجات پخته شده را به قابلمه ای که سس داخل آن است می ریزیم. و مقداری از آب سبزیجات را نگه می داریم. حالا با گوشت کوب برقی حسابی میکس می کنیم.

۶-اگر سوپ خیلی غلیظ بود مابقی آب سبزیجات که نگهداشتیم رو اضافه می کنیم.

۷-روی حرارت می گذاریم نمک و فلفل سیاه سوپ را اضافه می کنیم. و اجازه می دیم ۴-۳دقیقه ی دیگر بجوشد.

۸-و در آخر خامه ی سوپ را اضافه می کنیم. بعد از یکی دو جوش از روی حرارت برمی داریم.

بفرمایید سوپ خوشمزه و پر خاصیت ما آمادس😍😋

برای تزیین کاسه ی سوپ می تونید از برگ نعناع سبز , پودر فلفل قرمز یا یک گل کلم بروکلی استفاده کنید.

نوش جونتون😊

دستور پخت سوپ کلم بروکلی

✅سوپ کلم بروکلی را می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دوره همی ها میل کنید و یا به تنهایی به عنوان ناهار یا شام با نان نوشجان کنید.

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۹۰ دقیقه

امیدوارم این سوپ خوشمزه و با ارزش غذایی بالا و پر از ویتامین رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه ی من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.