آموزش آشپزیغذای ایرانیغذای دانشجویی

طرز تهیه کوکو بلغور گندم | کوکوی خوشمزه با روش پخت آسان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش آشپزی زرین بانو با ” کوکو بلغور” در خدمتتونم.

طرز تهیه کوکو بلغور
عکس از goli_pazz

اگر شما هم علاقمندید این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کوکو بلغور

بلغور گندم یا جو 1 پیمانه
سیب زمینی متوسط 2 عدد
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه ، زرد چوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه کوکو بلغور

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا بلغور رو داخل کاسه ای می ریزیم و 2-3 بار می شوییم و آبکش می کنیم. حالا روش آب جوش می ریزیم. روی کاسه یک بشقاب قرار می دیم و نیم ساعتی کنار می زاریم. بلغور کاملا با آب جوش نرم میشه و آب رو به خودش جذب میکنه. بعد از این زمان داخل آبکش می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دیم تا کاملا آبشون کشیده بشه.

مرحله دوم :

سیب زمینی و پیاز رو پوست می گیریم و رنده ی ریز می کنیم و بعد آبشو کاملا می گیریم.

مرحله سوم :

تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای می شکنیم. نطفه ی سفید رنگ داخلشونو جدا می کنیم. ادویه ها و رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و با همزن دستی کمی می زنیم تا کاملا باز بشه. حالا سیب زمینی پیاز رنده شده و بلغور رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه آرد سوخاری و جعفری خرد شده رو اضافه و هم می زنیم. مواد کوکو آمادس

نکته : مواد کوکو باید سفت باشه، اگه خیلی آبکی بود کمی آرد گندم یا آرد سوخاری اضافه کنید.

مرحله چهارم:

داخل تابه ای کمی روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می زاریم تا داغ بشه. حالا مواد کوکو رو داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. درب تابه رو نیمه باز می زاریم و صبر می کنیم یک طرفش کاملا سرخ بشه و بعد برش می زنیم و کوکو ها رو برمی گردونیم تا طرف دیگش هم بپزه. البته مواد کوکو رو قاشق قاشق هم میتونید داخل تابه سرخ کنید.به همین راحتی کوکوی بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه . می تونید در کنار گوجه فرنگی، خیار شور یا سبزی خوردن میل کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

دستور از دوست عزیزم گلی خانم goli-pazz

کوکو بلغور رو می تونید به عنوان یک شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کوکو عدس روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکو عدس

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا