طرز تهیه ترشی کلم سفید

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش تهیه ترشی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش” ترشی کلم سفید” در خدمتتونم.

اگر به خوردن انواع ترشی علاقمند هستید این ترشی خوشمزه رو از دست ندید‌.

✔️مواد لازم برای ترشی کلم سفید

✔️رسپی ترشی گل کلم

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا کلم رو برگ برگ می کنیم و می شوییم و آبکش می کنیم تا آبش کاملا کشیده شود. مابقی سبزیجات رو هم می شوییم و آبکش می کنیم .

بعد از خشک شدن سبزیجات کلم سفید رو خلالی رنده می کنیم. هویج رو هم رنده می کنیم. فلفل دلمه ای ، فلفل سبز تند و سیر را نیز خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل شیشه ی تمیز و خشک لابه لا کلم سفید و هویج و مابقی سبزیجات و مقداری برگ شوید می ریزیم تا شیشه پر بشه.

◀️مرحله سوم :

به نسبت مساوی سرکه سفید و آب رو باهم مخلوط می کنیم . من از ۲ لیوان سرکه سفید و ۲ لیوان آب جوشیده سرد استفاده کردم. نصف قاشق چای خوری نمک هم داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم.

◀️مرحله آخر :

شیشه های ترشی رو با مخلوط سرکه و آب جوشیده پر می کنیم. و درب شیشه ها رو محکم می بندیم و در جاهای خشک و خنک به مدت ۲۰ روز قرار می دیم تا ترشیمون جا بیوفته.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت

آب جوشیده مانع از کپک زدن ترشی می شود.

✔️ترشی کلم سفید رو می تونید در کنار انواع غذاها نوش جان کنید.

امیدوارم این ترشی جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹