طرز تهیه پاپسیکل‌ یا پاپسی کیک در خانه | آموزش قدم به قدم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام ، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “پاپسیکل “ در خدمتتونم.

رسپی پاپسیکل

پاپسیکل‌، پاپسیکلز یا پاپسی کیک (cake pop popsicles) یکی از انواع شیرینی‌هایی است که روی چوب بستنی قرار می گیرد و روی آن‌ها را هم با روکش شکلاتی یا گاناش‌های مختلف می پوشانند. پاپس کیک‌ها برای هدیه‌ دادن‌های تک‌نفره بسیار مناسب هستند و از بهترین هدیه‌ها برای ولنتاین ، تولد ها ،یلدا و .. می باشند..اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید ؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم پاپسکل

چوب بستنی و قالب پاپسیکل رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید.

کیک رو خودتون در منزل می تونید درست کنید و یا از بیرون کاپ کیک شکلاتی یا ساده خریداری کنید.

آماده کردن خمیر پاپسیکل

ابتدا کیک رو با دستمون پودر می کنیم و داخل ظرفی می ریزیم. حالا چند قاشق بهش خامه صبحانه اضافه می کنیم و با دست هم می زنیم تا به شکل خمیر دربیاد. می تونید مقداری شکلات تخته ای آب شده هم بهش اضافه کنید.

بنماری کردن شکلات

شکلات کاکائویی یا رنگی رو خرد می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور بنماری می کنیم.

ریختن شکلات در قالب

مقداری از شکلات رو داخل قالب ها می ریزیم و با قلمو یا فرچه همه ی قسمت های قالب رو پوشش می دیم. قالب رو برمی گردونیم تا اضافه هاش بریزه

چوب بستنی ها رو جای خودشون فرو می کنیم و حالا قالب رو به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر می گذاریم.

فشردن خمیر دادن پاپسیکل ها

بعد از ۱۰ دقیقه چوب بستنی ها رو خارج می کنیم و دوباره کمی شکلات می ریزیم و دوباره به همه ی قسمت های قبلی شکلات می زنیم.

و بعد دوباره چوب بستنی ها رو سر جاشون می گذاریم و به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر می گذاریم.بعد از اینکه شکلات بست چوب بستنی ها رو خارج می کنیم از خمیری که درست کردیم داخل قالب ها می گذاریم و با پست قاشق فشرده می کنیم.

حالا چوب بستنی ها رو دوباره داخل قالب می گذاریم و روشو با خمیر می پوشونیم.

مقداری از شکلات رو روش می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم . کناره های قالب رو هم با دستمال پاک می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر می گذاریم تا روش ببنده.بعد از ۱۰ دقیقه از فریزر خارج می کنیم و دوباره مقداری شکلات روش می ریزیم و صاف می کنیم. و برای ۱۰ دقیقه ی دیگه دوباره داخل فریزر می گذاریم.

تزیین

قالب رو از فریزر خارج می کنیم و به آرامی پاپسیکل ها رو از قالب خارج می کنیم.چون قالب سیلیکونی هست به راحتی خارج میشه.

برای تزیین رو پاپسیکل ها مقداری شکلات ذوب شده سفید یا هر رنگی که دوست داشتیم رو داخل قیف یکبار مصرف می ریزیم و نوکش رو خیلی کوچیک می بریم و با شکلات یک گوشه ی پاپسیکل رو خطوط مورب می کشیم. و بعد مقداری ترافل رنگی روی شکلات ها می ریزیم.

در ظرفی می چینیم و در یخچال قرار می دیم تا تزیین روشون هم سفت بشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی و پخت: ۱ ساعت

امیدوارم این پاپسیکل های خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزان از خوردنشون لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو