طرز تهیه سالاد کاردینال | نکات مهم تهیه این سالاد

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع سالاد آشپزخانه ی زرین بانو، با آموزش یک سالاد خوشمزه ی بین المللی به نام سالاد “کاردینال” “kardinal” در خدمتتونم.

روش درست کردن سالاد فرانسوی کاردینال

سالاد کاردینال چیست ؟

سالاد کاردینال یکی از معروف ترین سالاد ها در جهانه که متعلق به کشور فرانسه بوده و به دلیل طعم خوبش در سراسر دنیا طرفداران زیادی داره .این سالاد که همانند سالاد الویه و سالاد ماکارونی بر پایه ی سس مایونز می باشد در منوی اکثر رستوران ها وجود داره.

اگر شما هم علاقمندید سالاد کارینال خوشمزه درست کنید دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه سالاد کاردینال

سیب زمینی ۲ عدد
مغز کاهو ۲ عدد
برنج پخته شده ۳ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۱ فنجان
نمک و فلفل سیاه مقداری
آب لیمو ۱-۲ قاشق غذاخوری
ژانبون ۲ ورقه
خیار شور ۱ عدد

🌟به جای مغز کاهو از مغز کرفس هم می تونید استفاده کنید.

🌟با این مقدار مواد برای ۲-۳ نفر میشه سالاد درست کرد.

✔️رسپی سالاد کاردینال

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها رو می شوییم و با پوست داخل قابلمه ای می گذاریم ،مقداری آب اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند.

بعد از پخت سیب زمینی ها، پوستشون رو جدا می کنیم و روی تخته ی آشپزخانه به شکل نواری خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

مغز کاهو رو می شوییم و آبکش می کنیم. بعد از اینکه آبشون کامل کشیده شد به شکل نواری بلند خرد می کنیم.

◀️مرحله سوم :

در ظرف گود نسبتا بزرگی کاهوی خرد شده ، سیب زمینی های پخته ی خرد شده ، گردوی خرد شده ، برنج پخته شده ،ژانبون خرد شده رو اضافه می کنیم. و خوب باهم مخلوط می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

در کاسه ای سس مایونز می ریزیم. مقداری نمک، فلفل سیاه ، آب لیمو ترش یا سرکه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

حالا سس رو روی مواد سالاد می ریزیم و هم می زنیم. تا کاملا مواد باهم مخلوط شوند.

روی ظرف رو سلفون می کشیم یا در ظرف درب بسته می ریزیم و ۳-۴ ساعتی در یخچال می گذاریم تا سس کاملا به خرد مواد بره و خوشمزه تر بشه.

🌟اگر دوست داشتید سستون قالب بشه. در همین مرحله داخل کف قالبتون رو کیسه فریزر پهن کنید و بعد سالاد رو داخلش بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. و بعد روشو بپوشونید و در یخچال بگذارید تا چند ساعتی بمونه و خودشو بگیره.

بعد چند ساعت دیسی رو روی قالب بگذارید و به آرامی برگردونید.

بعد از استراحت در یخچال، سالاد رو در ظرف سرو می ریزیم و با گردو ، ورقه ژانبون،برگ جعفری یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

بفرمایید سالاد خوشمزه ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

طرز تهیه سالاد کاردینال

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱/۵ ساعت

✔️سالاد کاردینال رو می تونید به عنوان میان وعده ، پیش غذا و حتی وعده ی اصلی میل کنید.

امیدوارم این سالاد فرانسوی خوشمزه رو درست کنید و درکنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT90M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.