طرز تهیه سس پنیری
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع سس آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “سس پنیری “ در خدمتتونم.
رسپی سس پنیری
سس پنیری یا دیپ پنیر یکی از خوشمزه ترین سس های بین المللی است که بر روی غذای فست فودی مثل انواع ساندویچ ،برگر ، چیپس ،سیب زمینی سرخ کرده و…استفاده می شود.
این سس بسیار خوشمزه و لذیذه و طرفداران زیادی هم داره. اگر شما هم علاقمندید این سس پنیری خوشمزه رو درست کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم سس پنیری
| کره | ۳۰ گرم (کمی بیشتر از یک قاشق غذاخوری) |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | نصف استکان |
| نمک و فلفل سیاه | مقداری |
| پنیر چدار یا گودا | ۳ ورقه |
- در بعضی از دستور ها از پودر سیر هم استفاده می شود.
- در بعضی از دستورها به جای شیر از خامه ی صبحانه یا ترکیبی از شیر و خامه استفاده می شود.
- در بعضی از دستور ها به جای آرد از نشاسته ی ذرت هم استفاده می کنند.
ذوب کردن کره
برای درست کردن این سس خوشمزه یک قابلمه کوچک یا شیر جوش رو روی حرارت ملایم می گذاریم. و کره رو داخلش ذوب می کنیم.
تفت دادن آرد
یک قاشق آرد رو می ریزیم ومرتب هم می زنیم تا آرد تفت بخوره ،خامیش از بین بره و کمی تغییر رنگ بده.
اضافه کردن شیر
شیر رو کم کم اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. تا به غلظت فرنی برسه.
اگر خامه استفاده می کنید در این مرحله ابتدا خوب هم بزنید تا کاملا باز بشه و بعد همراه شیر به سس اضافه کنید. و هم بزنید تا به غلظت برسه.
اضافه کردن پنیر
۴-در این زمان پنیر ورقه ای یا رنده شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. تا پنیر کاملا داخل سس ذوب بشه و سس یکنواختی درست بشه.
در آخر هم کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم و در کاسه ی مزه یا سرومون می ریزیم.
بفرمایید سس پنیری خوشمزمون آمادس
درست کنید و در کنار انواع غذاهای فست فودی نوش جان کنید.
زمان آماده سازی و پخت : ۱۵ دقیقه
سس پنیری رو تا یک هفته در ظرف درب بسته در یخچال می تونید نگهداری کنید. ولی بهتره همون روز که درست می کنید مصرف کنید.
امیدوارم این سس خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون♀️
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
