طرز تهیه کلافوتیس گیلاس

0

به نام خدا،دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک دسر خوشمزه به نام «کلافوتیس گیلاس » «clafoutis» درخدمتتونم.

طرز تهیه کلافوتیس گیلاس زرین بانو

کلافوتیس یک دسر فرانسوی پر تخم مرغ هستش و بافتی مابین کیک و سوفله داره و پر از میوه است. اگر شما هم علاقه مندید یک دسر خوشمزه با گیلاس درست کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کلافوتیس گیلاس

گیلاس نیم کیلو
کره ۱ قاشق غذاخوری
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه نصف لیوان
شیر نصف لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
آرد سه چهارم لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
کره ۲ قاشق غذاخوری

⭐️در صورت تمایل می تونید خامه رو حذف و فقط از یک لیوان شیر استفاده کنید.

✔️رسپی کلافوتیس گیلاس

◀️ مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا هسته ی گیلاس ها رو با نی یا با هر ابزار دیگری خارج می کنیم. کف و دیواره های یک ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت رو با یک قاشق کره نرم شده خوب چرب میکنیم.

حالا کف و دیواره ظرف رو ۲ قاشق غذاخوری پودر قند می پاشیم. در این زمان گیلاس های هسته گرفته شده رو داخل ظرف ریزیم و صاف می کنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگ ۴ عدد تخم مرغ میشکنیم. وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن برقی ۲ دقیقه خوب میزنیم. حالا شکر رو اضافه میکنیم و دوباره دو تا سه دقیقه دیگه می زنیم تا سفید و کشدار بشه‌.

در این زمان کره ی اب شده و شیر و خامه رو اضافه می کنیم و ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم. در انتها نمک ،دارچین و ارد رو کم کم داخل مواد الک کرده ابتدا با قاشق و بعد با همزن برقی می زنیم تا مایع یک دستی اماده بشه.

مطالب مشابه

◀️مرحله سوم :

مایع آماده شده رو روی گیلاس ها میریزیم و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه و روش طلایی بشه .

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۷۰ درجه قرار بدید.

بفرمایید کلافوتیس گیلاس خوشمزه ای ما آماده است.😍😋

نوش جونتون😊

می توانید مقداری پودر قند روش بپاشید و همون طور که گرم هست با بستنی یا به تنهایی سرو کنید .

⭐️این دسر در یخچال قرار داده نمی شود.

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۰_۴۵ دقیقه

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه و پر میوه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀

# مجله خانوادگی زرین بانو
# اشپزخانه من
#سایتی_ برای _خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.