طرز تهیه بیفتک مرغ

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش  آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “بیفتک مرغ” در خدمتتونم.

یه غذای خیلی خوشمزه ی بین المللی که مطمئنم کلی خوشتون خواهد اومد.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بیفتک مرغ :

✔️رسپی بیفتک مرغ

◀️مرحله اول :

برای تهیه ی بیفتک مرغ ابتدا استخوان سینه های مرغ رو جدا می کنیم و لای یک نایلون می گذاریم و با بیفتکوب به آرامی می کوبیم تا کمی نازک شوند. (باید با احتیاط عمل کنید. تا مرغ ها پاره نشوند. چون مرغ بافت نازک تری نسبت به گوشت داره.

◀️مرحله دوم :

مرغ ها رو داخل ظرفی می ریزیم. نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، سس خردل و پیاز خرد شده اضافه می کنیم. و با دست هم می زنیم تا کل مرغ ها به مواد آغشته بشه. درب ظرف رو می بندیم و حداقل ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار بشه.

◀️مرحله سوم :

داخل تابه چدنی یا تفلونی خط دار اندازه ۱ قاشق روغن سرخ کردنی می ریزیم و مرغ رو بعد از جدا کردن از پیاز ها داخلش می چینیم. وقتی یک طرفشون سرخ شد،طرف دیگشون رو هم برمی گردونیم تا سرخ شوند.

در انتهای پخت کره رو با چنگال روی بیفتک ها می مالیم تا خوش عطر و طعم شوند و در نهایت رو روی حرارت برمی داریم.

بفتیک مرغ رو می تونید با سس قارچ سرو کنید.

بیفتک مرغ رو داخل بشقاب سرو می گذاریم و از نخود فرنگی ، بروکلی و هویج بخار پز شده به عنوان دورچین استفاده می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹