طرز تهیه پای نارگیل شکلاتی | کیک پای نارگیل خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش شیرینی « پای نارگیل شکلاتی» درخدمتتونم.

رسپی پای نارگیل شکلاتی

اگر شما هم علاقمندید این شیرینی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم پای نارگیل شکلاتی

مواد کیک

◾️مواد رویه نارگیل

کرمفیل رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید و یا خودتون در منزل کرمفیل خانگی درست کنید.

آماده کردن مایع کیک

برای درست کردن کیک؛ ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ، شکر و وانیل رو میریزیم و با همزن برقی ۳ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . موقع هم زدن دورگیری ظرف فراموش نشه. در ادامه شیر رو در دو مرحله اضافه میکنیم و هر بار یک دقیقه میزنیم.

حالا روغن مایع رو اضافه و ۳۰ ثانیه با دور کند می زنیم. مواد خشک شامل آرد الک شده ، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو باهم مخلوط می کنیم. و در چند مرحله داخل مواد الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا مایع کیک آماده بشه.مایع آماده شده رو داخل قیف یک بار مصرف می ریزیم و تهشون گره می زنیم.

آماده کردن رویه ی نارگیلی

داخل کاسه ای پودر نارگیل چرب و پودر قند رو می ریزیم و باهم ترکیب می کنیم. حالا سفیده ی تخم مرغ ها رو اضافه و با هم مخلوط می کنیم. در ادامه روغن مایع داغ رو در دو مرحله اضافه و تند تند هم می زنیم تا سفیده ها نپزند.

حالا رویه ی نارگیلی رو داخل قیف یک بار مصرف می ریزیم و تهشو گره می زنیم. کرمفیل رو هم داخل یک قیف یک بار مصرف دیگه می ریزیم.

ریختن مواد داخل قالب

قالب های پای رو داخل سینی فر می چینیم و داخلشون کپسول کاغذی قرار می دیم. ابتدا یک لایه از مواد کیک رو به وسیله قیف داخل قالب ها پایپ می کنیم. در ادامه مقدار خیلی کم از کرمفیل رو وسط قالب روی مایع کیک پایپ می کنیم و در نهایت روی کیک و کرمفیل رو با رویه ی نارگیلی که آماده کردیم می پوشونیم.

دقت داشته باشید بعد از پر کردن پای ها ۱/۴ قالب ها باید خالی باشه و جا برای پف کردن کیک ها بمونه.اگر قالب های پای رو کامل پر کنید؛ موقع پخت مواد سر می ره و شیرینیتون خراب میشه.

پخت شیرینی پای نارگیل

سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵تا ۴۰ دقیقه قرار می دیم تا بپزه.

عزیزان دمای فر ها بسته به نوعشون متفاوته لطفا بر اساس تجربه ی استفاده ی همیشگیون عمل کنید.

بعد از پخت سینی رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا کاملا خنک بشه. و بعد شیرینی ها رو از قالب خارج می کنیم.

با فرچه کمی عسل رقیق شده یا شربت بار روی شیرینی ها رومال می زنیم و با کمی پودر پسته تزیین می کنیم.

به همین راحتی شیرینی پای نارگیل فوق العاده خوشمزه ی ما آماده میشه

نوش جونتون

زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
زمان پخت : ۳۵_۴۰ دقیقه

دستور پخت از استاد یوسف مروتی مدرس دوره های کیک سازی

شیرینی پای نارگیل رو می تونید در مهمانی ها و دورهمی ها برای عزیزانتون درست کنید و یا اینکه به عنوان یک عصرانه خوشمزه میل کنید .حتی میتونید سفارش بگیرید و با این شیرینی های خوشمزه به درآمدزایی برسید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

لحظاتتون شیرین
حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو