طرز تهیه کوکی شکلاتی | نکات مهم پخت کوکی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم “کوکی شکلاتی” که یک کوکی بسیار خوشمزه هست خدمتتون آموزش بدم.

طرز تهیه کوکی شکلاتی

این کوکی طرز تهیه ی بسیار راحتی داره و در کمترین زمان تهیه میشه در عین حال بافت بسیار لطیف و طعم بی نظیری داره

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید ،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای کوکی شکلاتی

کره ۱۰۰ گرم
پودر شکر سه چهارم لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
آرد یک و یک چهارم لیوان
شکلات چیپسی یا خرد شده نصف لیوان

✔️رسپی کوکی شکلاتی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده و پودر شکر رو با هم داخل ظرف گودی ریخته و با همزن برقی ۳-۴ دقیقه خوب می زنیم.

🌟منظور از پودر شکر ،شکر آسیاب شده هستش. شکر معمولی هم می تونید استفاده کنید ولی اگر آسیاب کنید در بافتش موثره

◀️مرحله دوم :

حالا تخم مرغ رو با مواد اضافه می کنیم و دوباره با همزن می زنیم. وانیل رو هم اضافه می کنیم. و دوباره می زنیم.

◀️مرحله سوم :

در این زمان آرد رو به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر یک بار الک می کنیم. و بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک در یک جهت هم می زنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

◀️مرحله چهارم :

فر رو با دمای ۱۶۰ درجه روشن می کنیم تا داغ بشه .

کف سینی فر رو کاغذ روغنی می ندازیم. و از خمیر به اندازه ی یک گردو با قاشق برمی داریم. و به کمک یک قاشق دیگه در سینی فر با فاصله می چینیم.

🌟نیازی نیست روی کوکی ها مرتب باشه، در حین پخت پهن میشه.

مقداری شکلات چیپسی هم روی کوکی ها می ریزیم و بعد سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار می دیم تا بپزه.

بعد از پخت سینی رو بیرون میاریم و کنار می گذاریم تا خنک بشن و بعد از سرد شدن از سینی برمی داریم.

🌟تا کوکی ها خنک نشدن اصلا بهشون دست نزنید. چون نرم هستن و خرد میشن.
🌟اگر کوکی ها بیشتر از زمان گفته شده در فر بمونن خشک میشن

بفرمایید کوکی های شکلاتی خوشمزه ی ما آمادن😍😋

نوش جاان😊

روش درست کردن کوکی شکلاتی

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۵ دقیقه

✔️کوکی شکلاتی رو می تونید در میان وعده ها به همراه یک فنجان چای نوش جان کنید.

✔️کوکی شکلاتی ۳-۴ روز در محیط خانه قابل نگهداری هست. اگر می خواید به مدت زمان طولانی نگهداری کنید؛می تونید در فریزر بگذارید و نیم ساعت قبل از استفاده در محیط معمولی قرار بدید تا نرم بشه.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

‫۵/۵ (۱ امتیاز )
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.