به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” دسر کاسترد شکلاتی” در خدمتتونم.
رسپی دسر کاسترد شکلاتی
کاسترد شکلاتی یک دسر خیلی ساده و خوشمزه است .
اگر شما هم علاقمندید این دسر خوشطعم رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر کاسترد شکلاتی
| شیر | 4 لیوان |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| پودر کاسترد | 4 قاشق غذاخوری سر پر |
| شیر برای حل کردن کاسترد | 1 لیوان |
| پودینگ شکلاتی | 1 بسته |
| بیسکویت پنی بور وانیلی و کاکائویی | از هر کدام یک بسته |
| موز | 1 عدد |
| توت فرنگی ، پودر پسته ، پودر نارگیل | از هر کدام مقداری برای تزیین (از موزو … هم میتونید برای تزیین استفاده کنید) |
ترکیب شیر و شکر
برای درست کردن دسر کاسترد شکلاتی، خوشمزه ابتدا سه لیوان شیر و شکر رو داخل قابلمه می ریزیم و کمی هم می زنیم.
ترکیب مابقی شیر و کاسترد
داخل کاسه ای پودر کاسترد می ریزیم و یک لیوان شیر خنک رو کم کم بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.
درست کردن فرنی
قابلمه رو روی حرارت می زاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل بشه.
وقتی شکر حل شد؛ کاسترد حل شده با شیر رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت برمی داریم.
چیدن بیسکویت کف ظرف
کف ظرف پیرکس مستطیل شکل یک در میان بیسکویت وانیلی و کاکائویی می چینیم.
ریختن فرنی روی بیسکویت ها
حالا با ملاقه کمی کرم کاسترد روش می ریزیم. در ادامه دور تا دور ظرف رو توت فرنگی اسلایس شده می چینیم. حالا دوباره روش بیسکویت پتی بور می چینیم. روی هر بیسکویت هم یک عدد موز حلقه شده می چینیم.
دوباره از روش کرم کاستراد می ریزیم و بعد مجدد بیسکویت و موز ، این کار رو اونقدر تکرار می کنیم که مواد تموم یا 4/3 ظرف پر بشه.
درست کردن پودینگ شکلاتی
یک بسته پودینگ شکلاتی رو داخل قابلمه می ریزیم و طبق دستور روی بسته با شیر ترکیب می کنیم و روی حرارت مرتب هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسه.
ریختن پودینگ شکلاتی روی دسر
بعد از روی حرارت برمی داریم و روی دسر می ریزیم و به مدت 2 ساعت داخل یخچال استراحت می دیم.
تزیین دسر کاسترد شکلاتی
بعد از دو ساعت روی دسر رو کامل با پودر نارگیل می پوشونیم. تعدادی توت فرنگی رو دو نیم می کنیم و روش می چینیم و کمی هم پودر پسته به عنوان برگ ، قسمت بالای توت فرنگی ها می ریزیم. به همین راحتی دسر مجلسی بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 1 ساعت
زمان پخت : 40 دقیقه
دسر کاسترد شکلاتی رو می تونید در مناسبت های مختلف برای پذیرایی از مهمانانتون سرو کنید.
امیدوارم این خوشمزه ی آسون رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
# مجله ی خانوادگی زرین بانو
