طرز تهیه بستنی شکلاتی | بدون تخم مرغ و ثعلب

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم توی این روزای گرم تابستونی حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “بستنی شکلاتی ” در خدمتتونم، ی بستنی فوق العاده خوشمزه و بدون تخم مرغ و ثعلب.

طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی

اگر شما هم علاقمندید این بستنی پر طرفدار رو درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ی بستنی شکلاتی🍦

خامه صبحانه ۳۰۰ گرم (یک و نیم بسته)
شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم (بسته)
شیر عسلی ۲۵۰ گرم (دو سوم قوطی)
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
سس شکلات و خلال پسته مقداری برای تزیین

 

🌟شیر عسلی ترکیب شیر و شکر جوشیده و غلیظ شده است.

برای ۲۵۰ گرم شیر عسلی خانگی ۳ لیوان شیر و دو سوم لیوان شکر لازم است.

🌟شیر عسلی آماده رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید.

✔️طرز تهیه بستنی شکلاتی

◀️برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا شکلات تخته ای تلخ رو خرد می کنیم و داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری (بنماری) می کنیم تا ذوب بشه و بعد کنار می گذاریم تا از حرارت بیوفته.

◀️کاسه ای ترجیحا استیل رو ۱۵ دقیقه ای داخل فریزر قرار می دیم و بعد خارج کرده خامه صبحانه رو داخلش می ریزیم. و با همزن برقی اونقد می زنیم تا فرم بگیره . و جای پره های همزن روی خامه بمونه.

🌟اگر ظرف استیل باشه و خنک باشه خامه به راحتی فرم می گیره.

◀️در این مرحله شیر عسلی رو به شکلات آب شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. و در آخر پودر کاکائو رو داخلش الک می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم.

◀️حالا این مواد رو؛ شکلات آب شده،شیر عسلی و پودر کاکائو رو به خامه ی فرم گرفته اضافه می کنیم و با لیسک در یک جهت هم می زنیم .

زمانی که خوب مخلوط شد، داخل ظرف پلاستیکی مناسبی می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. چندی باری ظرف رو روی میز می کوبیم که خوب ظرف پر بشه و بعد روش کیسه فریزر می کشیم و دربشو می بندیم و در فریزر به مدت حداقل ۸ ساعت قرار می دیم تا خوب ببنده.

بعد از زمان گفته شده از فریزر خارج می کنیم. چند دقیقه صبر می کنیم. تا راحتر بشه بستنی رو برداشت و بعد با اسکوپ بستنی رو داخل بستنی خوری می ریزیم و روشو با مقداری سس شکلات و خلال پسته تزیین می کنیم.

بفرمایید بستنی خوشمزه و ساده ی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

روش درست کردن بستنی شکلاتی

🌟نکات مهم رسپی بستنی :

۱-اگر از خامه ی قنادی استفاده کنید ،چون داخلش شیر عسلی داره خیلی شیرین میشه. خامه صبحانه انتخاب خوبیه.

۲-بهتره از شکلات تلخ استفاده بشه. اگر شکلات شیرین باشه بستنی رو خیلی شیرین می کنه.

✔️بستنی شکلاتی رو می تونید به عنوان میان وعده میل کنید و یا در مهمانی ها و دوره همی ها درست کنید و از مهمونای عزیزتون پذیرایی کنید.

امیدوارم این بستنی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.