طرز تهیه دسر شیر کاکائو با ژلاتین
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” دسر شیر کاکائو ” در خدمتتونم.
رسپی دسر شیرکاکائو
دسر شیر کاکائو یک دسر بسیار خوشمزه است که مطمئم اگه یک بار درستش کنید خیلی خوشتون میاد.
اگر شما هم هوس یک دسر شکلاتی خوشمزه کردید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر شیر کاکائو
شیر | 1 لیوان |
ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری |
پودر کاکائو | 1 قاشق غذاخوری |
خامه صبحانه | 2 قاشق غذاخوری |
شکر | 4 قاشق غذاخوری |
با این مقدار مواد برای 2-3 نفر دسر آماده میشه برای نفرات بیشتر مواد رو دو برابر کنید.
بنماری کردن ژلاتین
برای درست کردن دسر شیر کاکائو ابتدا یک قاشق پودر ژلاتین رو داخل کاسه ای می ریزیم و با 1/4 لیوان آب روی بخار کتری می زاریم تا به روش بنماری ژلاتین شفاف بشه.
گرم کردن شیر، شکر و پودر کاکائو
شیر ، شکر و پودر کاکائو رو داخل قابلمه کوچیک می ریزیم و روی حرارت ملایم با همزن دستی مرتب هم می زنیم تا شکر حل و مواد کاملا یکدست و داغ بشه.
اضافه کردن ژلاتین بنماری شده
در این زمان ژلاتین شفاف رو به شیر کاکائو اضافه کرده و هم می زنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم.
اضافه کردن خامه
خامه ی به دمای محیط رسیده رو با یک ملاقه از شیر کاکائو رقیق کرده و به کل مواد اضافه می کنیم.
ریختن دسر داخل قالب
و بعد داخل قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت حداقل 2-3 ساعت داخل یخچال می زاریم.
خارج کردن دسر از قالب
بعد از چند ساعت قالب رو از یخچال خارج می کنیم و کناره های دسر رو با کارد آزاد کرده و 10 دقیقه در دمای محیط نگه می داریم و بعد روی یک دیس مرطوب برمی گردونیم.
برای روی دسر هم می تونید از شکلات آب شده ، پودر نارگیل یا هر چیزی که در دسترس داشتید استفاده کنید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 45 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
زمان انتظار : 2-3 ساعت
دسر شیر کاکائو رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه هم میل کنید.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
# مجله خانوادگی زرین بانو