طرز تهیه کیک سینامون | کیک با لایه دارچینی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع کیک آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” کیک سینامون ” در خدمتتونم.

سینامون یک کیک بین المللی خوشمزه با بافت عالی است که وسط اون یک لایه ی دارچین وجود داره و به همین دلیل به این نام  معروف شده. جالبه بدونید سینامون در زبان انگلیسی به معنای دارچین هستش.

اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک سینامون

مواد میانی

رسپی کیک کافی شاپی سینامون

مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا مواد میانی شامل آرد ، شکر قهوه ای، گردوی خرد شده و کره ی آب شده رو داخل ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم :

تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو داخل ظرف گودی می ریزیم و 6-7 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه و تمام ذرات شکر حل بشه. در ادامه روغن مایع رو اضافه و یک دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم. حالا شیر رو اضافه و یک دقیقه ی دیگه می زنیم.

مرحله سوم :

مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر دارچین رو باهم مخلوط و یک بار الک می کنیم. حالا برای بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با دور کند همزن می زنیم تا یکدست بشه.

مرحله چهارم :

کف قالب گرد 23 سانت یا قالب مستطیل شکل 20در 30 رو کاغذ روغنی می ندازیم و از روی کاغذ روغنی کمی با کره ی نرم چرب می کنیم. حالا نصف مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم. و از روی اون مواد میانی رو می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. حالا نصف دیگه ی مواد کیک رو روش می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35-40 دقیقه می گذاریم تا بپزه.

برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم. اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی توری برمی گردونیم.

بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد با شکلات بنماری شده و پودر پسته تزیین می کنیم.

بفرمایید کیک سینامون بسیار خوشمزه ی ما آمادس

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 35-40 دقیقه

دستور از بانوی هنرمند  nahid_banoo60

کیک سینامون رو می تونید به عنوان یک کیک عصرانه خوشمزه در کنار چای میل کنید و یا در مهمانی ها و دورهمی ها برای پذیرایی از مهمانانتون درست کنید.

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو