طرز تهیه پودینگ قهوه | دسر خوشمزه و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش دسر آشپزخانه زرین بانو با ” پودینگ قهوه ” در خدمتتونم.

رسپی پودینگ قهوه

اگر از طرفداران قهوه هستید، پیشنهاد می کنم حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم پودینگ قهوه

مواد تاپینگ

 خرد کردن رشته های شعریه

برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا رشته های شعریه رو داخل میکسر یا غذاساز می ریزیم و خرد می کنیم. حتی می تونید داخل زیپ کیپ بریزید و با پشت یک جسم سنگین روش بزنید تا خرد بشه.

تفت دادن شعریه

کره رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه و بعد رشته های خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا تغییر رنگ دهند. بعد از روی حرارت برمی داریم وکف ظرف های سرو می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دیم تا در کف و دیواره های ظرف منسجم بشه.

 آماده کردن پودینگ

داخل ظرفی پودر قهوه فوری و آب جوش رو ترکیب می کنیم و کنار می زاریم. نشاسته ذرت رو با نصف پیمانه شیر ترکیب و کنار می زاریم. حالا مابقی شیر و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و هم می زنیم تا شکر حل بشه. در ادامه قابلمه رو روی حرارت می زاریم و مرتب هم زنیم تااز کناره ها شروع به جوش زدن بکنه و بعد ترکیب شیر و نشاسته و قهوه رو اضافه می کنیم. مرتب روی حرارت ملایم هم می زنیم تا کمی غلیظ بشه و خامی نشاسته کشیده بشه. وقتی غلیظ شد، خامه صبحانه رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

 ریختن پودینگ روی شعریه

زمانی که پودینگ کمی غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم و با ملاقه روی لایه های شعریه می ریزم و به مدت 1-2 ساعت در یخچال استراحت می دیم.

 درست کردن فوم قهوه و ریختن روی دسر

داخل کاسه ای پودر قهوه فوری ، شکر و آب جوش رو می ریزیم و با همزن برقی 3-4 دقیقه می زنیم تا پف بکنه و بعد دسر ها رو از یخچال خارج می کنیم و فومی که آماده کردیم روی دسر ها می ریزیم و در نهایت کمی پودر کاکائو روش الک می کنیم. به همین راحتی پودینگ قهوه خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

با پودینگ قهوه می تونید یک پذیرایی شیک از مهموناتون داشته باشید.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو