آموزش آشپزیدسر

طرز تهیه پودینگ قهوه | دسر خوشمزه و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش دسر آشپزخانه زرین بانو با ” پودینگ قهوه ” در خدمتتونم.

طرز تهیه پودینگ قهوه
عکس از _moodwithme

اگر از طرفداران قهوه هستید، پیشنهاد می کنم حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم پودینگ قهوه

رشته شعریه نصف یک بسته
کره 25 گرم
پودر قهوه فوری 3 قاشق چای خوری
آب جوش 30 میلی لیتر
شیر سرد 1 و1/2 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری+شیر سرد ½ پیمانه
خامه صبحانه ¼ پیمانه

مواد تاپینگ

پودر قهوه فوری 2 قاشق سوپ خوری
شکر 2 قاشق سوپ خوری
آب جوش 2 قاشق سوپ خوری

رسپی پودینگ قهوه

مرحله اول :

برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا رشته های شعریه رو داخل میکسر یا غذاساز می ریزیم و خرد می کنیم. حتی می تونید داخل زیپ کیپ بریزید و با پشت یک جسم سنگین روش بزنید تا خرد بشه.

مرحله دوم :

کره رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه و بعد رشته های خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا تغییر رنگ دهند. بعد از روی حرارت برمی داریم وکف ظرف های سرو می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دیم تا در کف و دیواره های ظرف منسجم بشه.

مرحله دوم:

داخل ظرفی پودر قهوه فوری و آب جوش رو ترکیب می کنیم و کنار می زاریم. نشاسته ذرت رو با نصف پیمانه شیر ترکیب و کنار می زاریم. حالا مابقی شیر و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و هم می زنیم تا شکر حل بشه. در ادامه قابلمه رو روی حرارت می زاریم و مرتب هم زنیم تااز کناره ها شروع به جوش زدن بکنه و بعد ترکیب شیر و نشاسته و قهوه رو اضافه می کنیم. مرتب روی حرارت ملایم هم می زنیم تا کمی غلیظ بشه و خامی نشاسته کشیده بشه. وقتی غلیظ شد، خامه صبحانه رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله سوم :

زمانی که پودینگ کمی غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم و با ملاقه روی لایه های شعریه می ریزم و به مدت 1-2 ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله چهارم :

داخل کاسه ای پودر قهوه فوری ، شکر و آب جوش رو می ریزیم و با همزن برقی 3-4 دقیقه می زنیم تا پف بکنه و بعد دسر ها رو از یخچال خارج می کنیم و فومی که آماده کردیم روی دسر ها می ریزیم و در نهایت کمی پودر کاکائو روش الک می کنیم. به همین راحتی پودینگ قهوه خوشمزه ما آماده میشه.

نکته : چون فوم قهوه زود می خوابه و آب می ندازه ، این مرحله رو درست موقع سرو انجام بدید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

با پودینگ قهوه می تونید یک پذیرایی شیک از مهموناتون داشته باشید.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش دسر با بیسکویت پتی بور و کرم کارامل روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه دسر عربی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا