طرز تهیه سس قهوه کافی شاپی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.‏ در بخش آموزش تهیه انواع سس آشپزخانه زرین بانو با آموزش« سس قهوه» در خدمتتونم.

طرز تهیه سس قهوه خانگی

‏ از این سس بسیار خوشمزه و پر کاربرد که میتونید برای تزیین انواع کیک ها ،دسر ها و حتی نوشیدنی ها استفاده کنید .

‏اگر شما هم علاقمندید این سس خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لوازم برای تهیه سس قهوه

شکر نصف پیمانه
آب یک سوم پیمانه
پودر تارتار یک چهارم قاشق چای خوری
نسکافه گلد ۲ قاشق غذاخوری

⭐️پودر تارتار رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید. این پودر به دلیل خاصیت اسیدی که داره مانع از شکرک زدن سس می شود.

✔️رسپی سس مخصوص قهوه

◀️مرحله اول :

نصف پیمانه شکر رو با یک سوم پیمانه آب و یک چهارم قاشق چای خوری پودر تارتار و ۲ قاشق غذاخوری نسکافه گلد داخل شیر جوش می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم.

◀️مرحله دوم :

هر از گاهی شیر جوش رو تکون میدیم تا تمام ذرات شکر حل بشه.

مطالب مشابه
⭐️اصلاً از قاشق استفاده نمی کنیم. چون ممکنه شکرک بزنه.
⭐️دقت کنید که تا قبل از اینکه مواد به جوش بیاد شکر باید کاملا حل شده باشه وگرنه شکرک می زنه.

از لحظه ی جوشیدن ۵-۷ دقیقه زمان می دیم تا سس بجوشه و قوام بیاد و بعد از روی حرارت برمی داریم.

⭐️توجه داشته باشید سس بعد از سرد شدن سفت تر میشه.پس بیشتر از زمان گفته شده روی حرارت نگه ندارید
⭐️سسی که غلظت مناسب داره بعد از سرد شدن وقتی بین دو انگشت قراره می گیره کش میاد.

به همین راحتی سس قهوه ی ما آماده میشه. در ظرف شیشه ای تمیز و خشک می ریزیم و دربشو می بندیم.

این سس تاچند هفته در خارج از یخچال قابل نگهداری است.

امیدوارم این سس بسیار خوشمزه رو درست کنید و برای تزیین انواع کیک و شیرینی ازش استفاده کنید.

بیشتر بخوانیم : برای آموزش روش درست کردن کاپوچینو خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کاپوچینو خانگی

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT15M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.