طرز تهیه حلوای آرد ذرت ترکیه ای

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ،امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پختن حلوا آشپزخانه زرین بانو، با آموزش « حلوای آرد ذرت ترکیه ای» در خدمتتونم.

طرز تهیه حلوا آرد ذرت ترکیه ای

یک حلوای فوق العاده خوشمزه که مطمئنم اگه یک بار درستش کنید عاشق طعم بی نظیرش میشد😍👌

بریم که باهم حلوای ذرت ترکی درست کنیم.

✔️مواد لازم برای تهیه حلوای آرد ذرت

آرد ذرت ۱/۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
شیره انگور یا خرما یک چهارم لیوان
فندق خرد شده ۱/۲ لیوان
کره یا روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۴-۵ قاشق غذاخوری

✔️رسپی حلوای آرد ذرت ترکی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا یک لیوان شکر و یک لیوان آب رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط میگذاریم و با لیسک هم میزنیم تا دانه های شکر حل بشه. وقتی که آب به جوش اومد؛ باید شکر کاملا حل شده باشه.

‏حالا حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم یک دقیقه دیگه بجوشه و بعد از روی حرارت برمیداریم کنار میذارید.

وقتی شیره کمی از داغی افتاد؛ شیره ی انگور رو اضافه کرده و هم می زنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه یا تابه ای پنجاه گرم کره و روغن مایع رو می ریزیم و روی حرارت متوسط روبه پایین می گذاریم تا کره ذوب بشه.

⭐️به تنهایی از روغن مایع یا جامد هم می تونید استفاده کنید.

وقتی کره ذوب شد؛ آرد ذرت رو اضافه می کنیم. توجه داشته باشید آرد ذرت زرد رنگ هستش. حالا آرد ذرت رو ۵_۶ دقیقه با روغن و کره تفت می دیم تا بوی خوب آرد دربیاد. حتما باید حرارت پایین و مرتب هم بزنید تا آرد ته نگیره، نسوزه و تغییر رنگ نده.

◀️مرحله سوم :

زمانی که بوی آرد بلند شد؛ فندق ریزخرد شده رو اضافه می کنیم و ۲_۳ دقیقه ی دیگه تفت می دیم تا عطر فندق هم بلند بشه.

⭐️اگه فندق در دسترس نداشتید؛ می تونید حذف کنید.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان شهدی که آماده کردیم به حلوا اضافه می کنیم و هم می زنیم.

حلوا رو مرتب هم بزنیم تا به غلظت برسه. و حلوا وسط تابه جمع بشه.

حالا دیگه حلوای خوشمزه ی ما آمادس😍👌

در ظرف سرو می ریزیم و با کمی دیگه فندق خرد شده روشو تزیین می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰_۴۰ دقیقه

✔️حلوای آرد ذرت رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه در کنار چای میل کنید.

⭐️این حلوا برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارن و نمی تونن آرد مصرف کنن؛ فوق العادس

امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن ایرمیک ترکیه ای روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ایرمیک تاتلیسی

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT30M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.