طرز تهیه کوکوی ذرت مغز دار | بسیار خوشطعم و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. ‏ در بخش آموزش غذاهای ایرانی تهیه غذاهای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« کوکوی ذرت مغز دار » در خدمتتونم.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کوکوی ذرت مغز دار (۳-۴ نفره)

✔️رسپی کوکوی ذرت مغز دار

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کوکوی بسیار خوشمزه ابتدا سینه مرغ رو به همراه یک عدد پیاز و ادویه ها در مقداری آب میپزیم. و بعد ریش ریش می کنیم. حالا سیب زمینی ها رو به صورت مکعبی ریز اندازه ذرت ها خرد می کنیم و در مقداری روغن مخصوص سرخ کردن سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی های سرخ شده رو خارج و پیاز های خرد شده رو می ریزیم و سرخ می کنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل کاسه ی نسبتا بزرگ ۵ عدد تخم مرغ می شکنیم و با همزن دستی خوب می زنیم تا باز شوند. حالا نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه می زنیم و بعد ذرت پخته و سیب زمینی سرخ شده رو اضافه و هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

برای مواد میانی مرغ ریش ریش شده، زرشک، پیاز سرخ شده ، پنیر پیتزا و کمی جعفری خرد شده رو باهم مخلوط می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

داخل تابه ی دو طرفه یا حتی تابه معمولی مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا داغ بشه. حالا نصف مواد تخم مرغی رو کف تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. بعد مواد میانی رو می ریزیم و صاف می کنیم.

در آخر نصف مابقی مواد تخم مرغی رو روش می ریزیم و با پشت قاشق یک دست می کنیم. درب تابه می گذاریم و اجازه می دیم یک طرف کوکو کاملا سرخ بشه و بعد برمی گردونیم تا طرف دیگشم سرخ بشه‌.

ودر آخر در اندازه های دلخواه برش زده و در ظرف مورد نظر می چینیم و با سس کچاپ سرو می کنیم.

به به چه کوکویی شده … نوش نوش جونتون😋

⏰زمان آماده سازی :۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

✔️کوکوی ذرت رو می تونید به عنوان یک شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه‌ی من
‏# سایتی_ برای _خانواده _ایرانی