طرز تهیه سوپ ذرت | نکات مهم پخت سوپ ذرت
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو، سلام. امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« سوپ ذرت » در خدمتتونم.
یک سوپ فوق العاده خوشمزه و مقوی😍😋
اگر شما هم علاقه مندید این سوپ بی نظیر رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت
| پیاز | ۱ عدد |
| ذرت | ۳ لیوان |
| سیب زمینی بزرگ | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| آب مرغ | ۱ لیتر |
| آب | ۳ لیوان |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| خامه | ۱_۲ قاشق _ اختیاری (برای تزیین) |
| جعفری خرد شده | کمی (برای تزیین) |
⭐️اگر آب مرغ نداشتید می تونید از یک عدد عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید.
⭐️مواد داخل سوپ کاملا سلیقه ای است. بنابه ذائقتون می تونید کم یا زیاد و حذف یا اضافه کنید.
⭐️در سوپ از مرغ پخته و ریش ریش شده هم می تونید استفاده کنید.
✔️رسپی سوپ ذرت
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این سوپ بسیار خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم . مقداری روغن مایع اضافه میکنیم و پیاز رو کمی تفت میدیم تا سبک بشه. حالا دو لیوان ذرت ،یک عدد سیب زمینی که درشت خرد کردیم و دو عدد هویج حلقه شده رو اضافه می کنیم.
همگی رو باهم کمی تفت می دیم. حالا یک لیتر آب مرغ غلیظ و سه لیوان آب می ریزیم. درب قابلمه رو می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم بپزند.
◀️مرحله دوم :
در تابه ای جداگانه ۳۰۰ گرم قارچ خرد شده به همراه دو قاشق غذاخوری آبلیمو روی حرارت بالا تفت می دیم تا کاملا نرم شوند.
◀️مرحله سوم :
بعد از اینکه سبزیجات داخل سوپ کاملا پخته شدند؛ محتویات قابلمه رو با گوشت کوب برقی خوب میکس میکنیم .
حالاقارچ های تفت داده شده ویک لیوان ذرت پخته شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد دو لیوان شیر گرم رو به سوپ اضافه می کنیم.
مقداری نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم.
حالا درب قابلمه رو می بندیم و اجازه می دیم سوپمون با حرارت ملایم جا بیوفته.
◀️مرحله چهارم :
بعد از اینکه سوپ ذرت خوشمزمون آماده شد در کاسه های سرو می ریزیم. مقداری خامه رو با شیر رقیق می کنیم و روی کاسه ها می ریزیم و با کمی جعفری خرد شده تزیین می کنیم.
بفرمایید سوپ خوشمزه ی ما آمادس
نوش جونتون😊
می تونید موقع سرو کمی آبلیمو ترش تازه به دلخواه داخلش بچکونید.
⏰زمان آماده سازی :۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۶۰ دقیقه
✔️سوپ ذرت رو می تونید به عنوان پیش غذا یا به تنهایی و با نان به عنوان وعده ی اصلی میل کنید.
امیدوارم این سوپ مقوی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی _برای _خانواده _ایرانی.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
