طرز تهیه کوکوی کدو سبز | کوکو کدو مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام. امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای ایرانی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «کوکوی کدو سبز» در خدمتتونم.

کوکو کدو سبز از کوکو های بسیار خوشمزه ی سنتی ایرانی است.که در شهر های مختلف طبخ می شود و طرفداران زیادی هم دارد.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید ؛دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه من باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کوکوی کدو سبز

⭐️از هر ادویه ی دیگه ای مثل پودر سیر ،آویشن ،زعفران و.. می تونید استفاده کنید.

⭐️اگر پیازچه نداشتید می تونید به جاش یک عدد پیاز رو رنده کنید ،آبشو بگیرید و به مواد کوکو اضافه کنید.

⭐️از ترکیب آرد گندم و آرد سوخاری هم میشه استفاده کرد.

✔️رسپی کوکو کدو سبز

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا دو عدد کدو رو پوست می گیریم و رنده درشت می کنیم. حالا مقداری روش نمک میپاشیم و به مدت حداقل نیم ساعت کنار میذاریم تا کوکوها آبشون رو پس بده.

◀️مرحله دوم :

بعد از نیم ساعت کدو ها رو داخل صافی می ریزیم و فشار می دیم تا آب کدو ها گرفته بشه. حالا بکینگ پودر ،سیر له شده یا رنده ریز شده و پیازچه های خرد شده رو بهش اضافه میکنیم.

◀️مرحله سوم :

دو عدد تخم مرغ رو داخل کاسه ای میشکنیم. با چنگال خوب میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد. حالا مقداری فلفل سیاه ، زردچوبه ،پاپریکا و تخم گشنیز اضافه میکنیم دوباره خوب هم می زنیم و داخل مواد کوکو میریزیم و مخلوط می کنیم.

برای اینکه کوکو کمی غلیظ بشه. ۳_۴ قاشق آرد رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کوکو به غلظت دلخواه برسه.

◀️مرحله آخر :

داخل تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ بشه. حالا از مواد کوکو قاشق قاشق برداشته و داخل تابه می ریزیم. و با پشت قاشق مرتب می کنیم .

صبر می کنیم یک طرفشون سرخ بشه و بعد برمیگردونیم تا طرف دیگرشون هم سرخ بشه.

بعد از پخت داخل ظرف سرو می چینیم و به همراه گوجه و خیارشور تزیین میکنیم .

‏به همین راحتی کوکوی کدو سبز خوشمزه هم آماده میشه

‏نوش جونتون.😊

⏰زمان اماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۵دقیقه

✔️ کوکوی کدو سبز رو میتونید به همراه نان به عنوان یک نهار یا شام سبک میل کنید.

امیدوارم این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

‏لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی _برای _خانواده_ ایرانی
‏
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹