طرز تهیه دسر دس پرزک | دسر ساده و خوشطعم دس پرزه

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش یک دسر خرمایی خوشمزه به نام «دس پرزک» یا «دس پرزه » در خدمتتونم.

طرز تهیه دس پرزک
عکس از poopak_food

دس پرزک از دسرهای سنتی استان فارس و شهر کازرون می باشد.

این دسر شباهت زیادی به رنگینک دارد با این تفاوت که میزان روغن آن بسیار کم است و خرما به صورت ریز خرد شده و به دسر اضافه می شود.

‏ اگر شما هم علاقمندید این دسر ساده ،مقوی و بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دس پرزه

آرد گندم ۲ لیوان
کره یا روغن جامد ۱ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده نصف لیوان
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
خرما بدون هسته ۱ لیوان

⭐️به جای کره از ۳ قاشق روغن مایع هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی دس پرزک

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا ۲ لیوان آرد گندم یا همان آرد نانوایی که سبوس‌دار هست رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه، کمی تغییر رنگ بده و بوی خوبش بلندبشه. تقریباً نیم ساعتی زمان‌میبره مرتب باید هم بزنید اصلا نباید رهاش کنید.

◀️مرحله دوم :

زمانی که آرد به اندازه کافی تفت خورد حالا کره یا روغن جامد یا روغن مایع رو اضافه می کنیم و کمی دیگه با روغن تفت میدیم.

حالا گردوی خرد شده و پودر دارچین رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط می کنیم ‏و بعد از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم تا از داغی بیوفته.

◀️مرحله سوم :

۱ لیوان خرمارو هسته هاش رو جدا میکنیم و خیلی ریز روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم. حالا داخل مواد آردیمون کم کم می ریزیم و با دست خوب آرد رو به خورد خرما میدیم.

⭐️حتما خرما رو با احتیاط اضافه کنید. که میزان خرمای دسر خیلی زیاد نشه.

‏و بعد در ظرف سرو می ریزیم.

به همین راحتی دسر پرز ک خوشمزه ما آماده میشه.

‏ این دسر رو میتونیم به همراهی چای نوش جان کنید.

‏ دسر پرزک نیاز به قالب یا شکل خاصی نداره و همین طوری به صورت پودری سرو‌میشه.

✔️این دسر در ظرف درب بسته تا مدت ها قابل نگهداری است.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن دسر رنگینک روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه رنگینک مجلسی

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_برای_ خانواده _ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT30M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.