آموزش آشپزیترشی، سس ، رب ، سرکه

طرز تهیه سرلاک خرما | دسر خرمایی خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . ‏در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش « سرلاک خرما » خانگی در خدمتتونم.

طرز تهیه سرلاک خرما خانگی
عکس از fereshteh.n__

یک فرنی بسیار مقوی برای بچه ها بزرگترها😍👌

اگر شما هم علاقه مند این سرلاک بسیار خوشمزه و پرخاصیت رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه سرلاک خرما (برای ۴ تا ۵ نفر)

خرما ۲۰ عدد
شیر ۴/۵ لیوان
شیره خرما نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد گندم ۴ قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
گلاب ۲_۳ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده به مقدار لازم (اختیاری)
کنجد به مقدار لازم

✔️رسپی سرلاک خرما

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا هسته ی ۲۰ عدد خرما رو جدا میکنیم و اگر پوستشون به راحتی جدا میشد پوست میگیریم.

◀️مرحله دوم :

خرما ها رو با نصف لیوان شیر روی حرارت ملایم می گذاریم و اجازه می دیم نرم شوند. هرازگاهی هم می زنیم و با پشت قاشق له می کنیم. بعد از اینکه کامل له شدند و شیر جذب خرما ها شد ؛ از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته.

◀️مرحله سوم :

حالا مابقی شیر، شکر، شیره خرما، کره به دمای محیط رسیده و وانیل رو اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم و بعد آرد و پودر کاکائو رو داخلش الک می کنیم. و هم می زنیم. حالا روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه.

◀️مرحله چهارم :

زمانی که سرلاک به قوام مناسب رسید؛ گردوی خرد شده و گلاب رو اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. اجازه می دیم کمی دیگه قل بزنه و بعد حرارت رو خاموش می کنیم.

درب تابه رو دم می کنی می گذاریم و اجازه می دیم ۱۰ دقیقه دم بکشه و در نهایت در ظرف های سرو می ریزیم و روش کمی کنجد می پاشیم.

بفرمایید سرلاک خرمای خوشمزه و مقوی ما آمادس😋👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه

✔️این سرلاک هم به صورت گرم و هم به صورت سرد خوشمرس

✔️سرلاک خرما یک صبحانه و میان وعده ی پرخاصیت برای بچه ها و بزرگتر هاست.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن رولت خرمایی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه رولت خرما

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا