طرز تهیه نان خشک رژیمی با شوید و زیره

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت انواع نان آشپزخانه زرین بانو با آموزش “نان خشک رژیمی با شوید و زیره” در خدمتتونم.

اگر شما هم به نان های رژیمی علاقمند هستید دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای نان رژیمی

⭐️از نان معمولی نانوایی هم می تونید استفاده کنید ولی نان فانتزی انتخاب بهتری است.

⭐️نان فانتزی رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید.

⭐️برای درست کردن نان به مقدار بیشتر، میزان آب و آرد رو دو برابر کنید.

⭐️برای زرد رنگ شدن نان می تونید مقداری زردچوبه به آرد اضافه کنید.

⭐️می تونید نصف میزان آرد رو کم و به جاش از آرد جو استفاده کنید.

✔️رسپی نان رژیمی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری و یک قاشق غذاخوری شکر رو داخل نصف لیوان آب ولرم می ریزیم و با قاشق چوبی خوب هم می زنیم. روی لیوان رو می پوشونیم و به مدت ۱۵ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه به عمل بیاد.

◀️مرحله دوم :

آرد رو الک می کنیم. نمک ، زیره و شوید خشک پودر شده رو هم بهش اضافه می کنیم.

◀️مرحله سوم :

خمیر مایه به عمل اومده رو داخل یک ظرف گودی می ریزیم و بعد آرد رو کم کم بهش اضافه کرده و با دست شروع به همزدن می کنیم. آرد رو تا جایی اضافه می کنیم که خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد.

حالا یک قاشق روغن زیتون یا روغن مایع معمولی اضافه می کنیم و خمیر رو حسابی ورز می دیم. و بعد به صورت چونه بزرگ درمیاریم .روشو می پوشونیم وبه مدت ۲ ساعت در محیط نسبتا گرم می گذاریم تا استراحت بکنه.

◀️مرحله چهارم :

بعد از استراحت دوباره کمی خمیر رو ورز می دیم تا پف اولیش بخوابه و بعد روی سطح کار رو آرد پاشی کرده و خمیر رو به کمک وردنه نازک باز می کنیم. (هر چقد خمیر نازک تر باشه نونمون تردتر میشه)

◀️مرحله آخر :

سینی فر رو کاغذ روغنی می ندازیم و بعد خمیر روش پهن می کنیم. حالا با چنگال سوراخ هایی رو روی خمیر ایجاد می کنیم. می تونید مقداری کنجد و شوید پودر شده هم روش بپاشید و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

هر از گاهی هم سر بزنید که نان ها نسوزند.

بعد از پخت هم از فر خارج می کنیم.

بفرمایید نان خشک شوید و زیره ی ما آمادس😍😋

یک نان بسیار خوشمزه که می تونید به عنوان عصرانه یا میان وعده به بچه ها بدید و یا اینکه به عنوان شام سبک و رژیمی خودتون با ماست نوش جان کنید.

حتما این نان خوشمزه رو امتحان کنید که عطر نان تازه به همراه شوید فوق العادس و خوردنش با ماست خیلی دلچسبه😋

امیدوارم این نان رژیمی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹