طرز تهیه کیک دبل چاکلت | کیک شکلاتی دو لایه
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امروز هم در بخش آشپزخانه ی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه ی کیک دبل چاکت رو خدمتتون آموزش بدم. ی کیک بسیار خوشمزه ی شکلاتی😍😋 اگر شما هم به کیک های شکلاتی علاقمندید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه ی کیک دبل چاکلت
شیر | نصف لیوان |
آرد | یک و نیم لیوان |
پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۴ عدد |
بیکینگ پودر | یک قاشق غذاخوری پر |
شکر | یک لیوان |
روغن مایع | نصف لیوان |
وانیل | نوک قاشق |
شکلات بن ماری شده | ۵٠ گرم(حدودا ٣ قاشق غذاخوری) |
◾️مواد روی کیک (گاناش) :
شکلات تخته ایی ذوب شده | ۵٠ گرم |
خامه صبحانه (که روی بخار کتری باهم مخلوط میکنیم) | ١٠٠ گرم |
پودر نارگیل یا پسته | برای تزیین |
توت فرنگی | برای تزیین |
🌟پیمانه ما لیوان دسته دار فرانسوی است.
✔️طرز تهیه ی کیک دبل چاکلت
◀️برای تهیه ی این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها و وانیل رو با دور تند همزن به مدت 4-5 دقیقه می زنیم تا کف کنه .سپس شکر رو اضافه کرده و دوباره می زنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشه.
◀️در مرحله ی بعد شیر و روغن رو اضافه کرده و کمی میزنیم.حالا نوبت اضافه کردن شکلات ذوب شدس
◀️آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم و با لیستک دورانی مخلوط می کنیم. در آخر یک دقیقه با دور کند همزن هم می زنیم .تا کامل مواد حل بشن.
◀️در قالب قطر ١٨ یا ٢٠ کاغذ روغنی انداخته و دورش رو با فرچه چرب می کنیم. کیک رو در فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ به مدت حدودا ۴۵ دقیقه قرار می دیم تا پخته بشه.
◀️بعد از پخته شدن از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شه و بعد از قالب خارج می کنیم.
◀️برای تزیین روی کیک، شکلات تخته ای ذوب شده رو با خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته قنادی خوب مخلوط می کنیم و بعد روی کیک کاملا سرد شده می ریزیم و با چاقو روی کیک پخش می کنیم.
◀️می تونید برای تزیین کیک از پودر نارگیل ،پودر پسته ،توت فرنگی ،گیلاس و یا هر چیزی که دوست داشتید استفاده کنید.
به همین راحتی و خوشمزگی دبل چاکلت ما آماده میشه😍😋
نوش جان😊
⏰زمان آماده سازی : 20 دقیقه
⏰زمان پخت : 30 -45 دقیقه
امیدوارم این کیک شکلاتی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون 🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
- زمان آماده سازی: PT20M
- زمان پخت: PT45M