طرز تهیه دونات خانگی | آموزش قدم به قدم

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی زندگی زرین بانو سلام، در آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش طرز تهیه دونات خانگی در خدمتتونیم. اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید. دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه دونات خانگی

دونات نوعی فراورده قندی سرخ کردنی یا دسر می باشد. خاستگاه دونات ایالت متحده آمریکاست ولی در بسیاری از کشورها، خوراکی محبوبی است و می‌توان آن را در اشکال مختلف به عنوان میان وعده‌ای شیرین به صورت خانگی و سالم تهیه و مصرف کرد.

✔️مواد لازم برای تهیه دونات خانگی 🍩

شیر گرم ۱ لیوان
آرد ۵۰۰گرم (معادل۴ لیوان)
شکر ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری سرپر
نمک نوک قاشق مربا خوری
کره به دمای محیط رسیده ۷۰ گرم

✔️طرزتهیه دونات 🍩

◀️مرحله اول:

ابتدا شیر را به اندازه ای گرم میکنیم که اگه انگشت زدیم دستمون نسوزه ولی گرما رو حس کنه. سپس در ظرفی می ریزیم .بعد خمیر مایه فوری و ۴تا۵ قاشق آرد و یک قاشق شکر رو اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم و روی ظرف و می پوشانیم به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه در جای گرم میگذاریم تا خمیر مایه عمل بیاد.

◀️مرحله دوم :

حالا دو عدد تخم مرغ ،کره ی به دمای محیط رسیده ، نمک و شکر را داخل یک ظرف می شکنیم و با همزن برقی خوب می زنیم . حالا خمیر مایه که عمل اومده را به مواد اضافه میکنیم ابتدا نصفی از آرد رو می ریزیم و بعد خمیر مایه رو اضافه می کنیم و با دست تمیز خشک خمیر رو ورز می دیم و ارد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبه

میزان مصرف آرد به جنس آرد بستگی داره. بعد تمام شدن آرد خمیر رو ۵دقیقه ورز می دیم و بعد در کاسه می گذاریم و روی آن را با سلفون می پوشونیم.وبه مدت یک ساعت در دمای محیط استراحت می دیم. محیط گرم باشه بهتره

◀️مرحله سوم :

بعد از ۱ ساعت استراحت که حجم مواد دوبرابر شد ، روی سطح میز کمی آرد می پاشیم و خمیر رو به ضخامت یک سانت پهن می کنیم.

🌟نکته مهم : دیسی رو با مقداری روغن مایع چرب می کنیم تا بعد استراحت و موقع برداشتن دونات ها به راحتی از دیس جدا بشه و نچسبه.

خمیرپهن شده رو باقالب دایره به قطر۱۰سانت یا با لیوان بزرگ قالب می زنیم و با ماسوره بامیه وسط دونات هارو خالی می کنیم و در دیسی که از قبل کمی چرب کردیم می چینیم و نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا در دمای محیط دونات ها برسه و دوبرابر بشه.

◀️مرحله چهارم :

در تابه ای به مقدار مناسب روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و شعله ی گاز رو ملایم می کنیم تا داغ شود . سپس دونات ها رو یکی یکی داخل روغن می ریزیم. یک طرفشون که سرخ شد ،طرف دیگشون رو با سیخ چوبی یا هر چیز دیگه ای برمی گردونیم.تا طرف دیگه هم سرخ بشن.

سرخ کردن دونات ها

به همین راحتی و خوشمزگی دونات های دلبر ما آماده میشن.

می تونید برای تزیینشون از شکلات تخته ای بنماری شده و ترافل های رنگی استفاده کنید.

روش درست کردن دونات در منزل

نوش جان😊

⏰زمان آماده سازی دونات: ۴۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۰ دقیقه

✔️این دونات های خوشمزه رو می تونید به عنوان میان وعده و عصرانه در کنار چای نوش جان کنید.

دونات خانگی

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده – ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

‫۵/۵ (۲ امتیاز)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

error: Content is protected !!