طرز تهیه سالاد بادمجان و پنیر – سالاد بادمجان رژیمی

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه .در بخش آموزش سالاد آشپزخانه زرین بانو با “ سالاد بادمجان و پنیر  “ در خدمتتونم.

یک سالاد رژیمی ساده و خوشمزه  که می تونه یک گزینه عالی برای وعده ی شام باشه.

رسپی سالاد بادمجان و پنیر

در ادامه ی این آموزش آشپزی ، مواد لازم را تهیه کرده و قدم به قدم آموزش را همراه من باشید …

مواد لازم سالاد بادمجان

مرحله اول :

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا بادمجان رو می شوییم و با پوست یا بدون پوست به شکل مکعبی درشت خرد می کنیم. کمی روش نمک می پاشیم و حداقل 20 دقیقه زمان می دیم تا آب سیاهش خارج بشه و بعد می شوییم و وسط یک دستمال تمیز خشک می کنیم.

مرحله دوم :

کف تابه ی مورد نظر 1-2 قاشق روغن زیتون می ریزیم و بادمجان ها رو داخلش سرخ می کنیم . وقتی هر دو طرفشون سرخ شد، از تابه خارج می کنیم.

مرحله سوم :

کاهوی شسته و خشک شده رو خرد می کنیم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم. فلفل دلمه ای سبز و قرمز  رو نگینی درشت خرد کرده و اضافه می کنیم. سیر رو له یا رنده ریز کرده و اضافه می کنیم. گشنیز و پیازچه رو هم ساطوری کرده و می ریزیم.

مرحله چهارم :

گوجه فرنگی رو نگینی درشت خرد کرده و اضافه می کنیم و بعد زیتون ، پنیر فتای خرد شده و بادمجان های سرخ شده رو هم می ریزیم و همه رو باهم خوب ترکیب می کنیم. برای مزه دار کردن سالاد هم نمک و خیلی کم روغن زیتون می زنیم و ترکیب می کنیم .به همین راحتی سالاد بادمجان ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

سالاد بادمجان و پنیر رو می تونید به عنوان یک شام رژیمی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو