طرز تهیه ران مرغ دروغین | خوشطعم و مقوی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش غذاهای مدرن آشپزخانه زرین بانو با آموزش « ران مرغ دروغین» در خدمتتونم.

\اگر شما هم علاقه‌مندید این فینگرفود خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ران مرغ دروغین

✔️رسپی ران مرغ دروغین

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مرغ سوخاری خوشمزه ابتدا ساق های مرغ رو داخل قابلمه ای می ریزیم . کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و یک عدد پیاز خرد شده اضافه می کنیم. مقداری آب می ریزیم و اجازه میدیم بپزه. زمانی مرغ ها کاملا پخته شدند؛ گوشت ها رو از استخون ها جدا می کنیم و ریش ریش می کنیم.

◀️مرحله دوم :

قابلمه ای رو تا نصف پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه. وقتی آب جوشید ؛ سیب زمینی های شسته شده رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم آب پز بشن و بعد از اینکه کاملا پخته شدند ؛ پوستشون رو می گیرم و له می کنیم تا به شکل پوره دربیاد.

◀️مرحله سوم :

داخل میکسر یا غذا ساز؛ مرغ پخته شده، پوره سیب زمینی ، پنیر پیتزا، پنیر پارمسان، ذرت پخته شده و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا رو اضافه می کنیم و همه رو باهم خوب میکس می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان مقداری از مواد گوشتی رو برمی داریم و داخل دستمون به شکل رون مرغ درآورده و استخون هایی که جدا کردیم داخل رون ها فرو می کنیم. همه ی رون ها رو به همین شکل درست می کنیم.

◀️مرحله پنجم :

داخل بشقابی ۱_۲ عدد تخم مرغ می شکنیم. کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و با چنگال می زنیم تا یکدست بشه. در یک بشقاب دیگه کمی آرد می ریزیم. و در بشقاب بعدی پودر سوخاری

◀️مرحله ششم :

ران های مرغ دروغین رو ابتدا در آرد می غلتونیم. بعد خارج کرده در تخم مرغ می زنیم. و در انتها در آرد سوخاری می غلتونیم. ران های آماده شده رو داخل سینی می چینیم و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دیم.

◀️مرحله آخر :

داخل تابه ای به مقدار نسبتا زیاد روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و اجازه می دیم با حرارت متوسط داغ بشه و بعد مرغ ها رو داخلش سرخ می کنیم.

وقتی هر دو طرفشون خوب سرخ شد؛ خارج کرده روی دستمال آشپزخونه قرار می دیم تا روغن اضافیشون کشیده بشه و بعد با سس کچاپ، سس فرانسوی یا هر سس دلخواه سرو می کنیم.

بفرمایید ران های مرغ دروغین ما آمادس😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۸۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️ران مرغ دروغین رو می تونید در کنار سیب زمینی سرخ کرده ی رستورانی و سایر فینگرفود ها به عنوان یک شام یا پیش غذای خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این فینگرفود جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی