طرز تهیه انواع حلوا محرم
غذای ایرانیآموزش آشپزی

طرز تهیه کتلت ماهی جنوبی | کتلت خوشطعم و سریع پخت

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با ” کتلت ماهی جنوبی “ در خدمتتونم.

طرز تهیه کتلت ماهی زرین بانو

اگر شما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کتلت ماهی بوشهری

ماهی هوور 1/5 کیلو ( وقتی پاک بشه نصف این مقدار باقی می مونه)
پیاز رنده و آب گرفته 2 عدد
سیر 4 حبه
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2-3 عدد (تعداد تخم مرغ به حجم مواد بستگی داره ؛ مواد نباید شل باشه)
گشنیز 150 گرم
شوید تازه 150 گرم
شنبلیله 1 قاشق مرباخوری
ادویه جات شامل نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، ادویه چهار قلم ،پودر لیمو سفید به میزان لازم

رسپی کتلت ماهی جنوبی

مرحله اول :

برای درست کردن این کتلت خوشمزه ابتدا ماهی هورر رو پاک می کنیم و به قطعه های کوچیکتر خرد می کنیم. داخل قابلمه می ریزیم. یک عدد پیاز خرد شده، دو عدد برگ بو، دو حبه سیر ، زردچوبه، نمک، چهار قلم و کمی آب اضافه می کنیم و اجازه می دیم به مدت 45 دقیقه خوب بپزه.

مرحله دوم :

بعد از پخت ماهی رو از قابلمه خارج کرده و کنار می زاریم تا خنک بشه و بعد استخون و پوستش رو جدا کرده و با دستمون ریش ریش می کنیم.

مرحله سوم :

یک عدد پیاز رو رنده ریز می کنیم و آبشو می گیریم. سیر رو هم پوست گرفته و رنده می کنیم. در ادامه گشنیز و شوید رو هم ریز خرد می کنیم.

مرحله چهارم :

ماهی های ریش شده و ساطوری شده رو داخل کاسه ی بزرگی می ریزیم. پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات خرد شده ، شنبلیه خشک ، آرد گندم و ادویه شامل نمک، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر لیمو عمانی ، چهار قلم رو هم اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و با دست خوب چنگ می زنیم و ورز می دیم تا مواد کوکو آماده بشه.

مرحله پنجم :

داخل تابه ای کمی روغن سرخ کردنی می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا داغ بشه. حالا دستمون رو کمی مرطوب می کنیم و بعد از مواد کوکو یک قاشق برمی داریم و داخل دستمون شکل می دیم و بعد در روغن داغ سرخ می کنیم. یک طرفشون که سرخ شد؛ برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم طلایی بشه.

به همین راحتی کتلت بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :  60 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

کتلت ماهی رو می تونید به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش کتلت مرغ روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کتلت مرغ سوخاری

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا