آموزش آشپزیغذای ملل

طرز تهیه کتلت مرغ سوخاری | آموزش سریع و ساده

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع غذاهای خارجی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” کتلت مرغ سوخاری” در خدمتتونم.

طرز تهیه کتلت مرغ سوخاری

اگر شما هم علاقمندید این کتلت خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سوخاری

فیله مرغ 300 گرم
ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر ، پودر پیاز
زرده تخم مرغ 1 عدد
سس سویا 1 قاشق غذاخوری
ترکیب آرد سفید و آرد سوخاری به میزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

رسپی کتلت مرغ سوخاری

 مرحله اول :

برای درست کردن این کتلت مرغ خوشمزه ابتدا فیله های مرغ رو داخل غذاساز یا خرد کن می ریزیم  میکس می کنیم. در ادامه یک عدد زرده تخم مرغ ، سس سویا و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز رو می ریزیم و دوباره با هم خوب میکس می کنیم.

حالا دستمون رو کمی مرطوب می کنیم و در اندازه های دلخواه برمی داریم و داخل دستمون به شکل کتلت  در میاریم و در یک سینی می چینیم.

مرحله دوم :

تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای می شکنیم . کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب می زنیم تا از لختگی در بیان.یک لیوان آرد سفید و یک لیوان آرد سوخاری رو هم داخل بشقابی می ریزیم و باهم ترکیب می کنیم. حالا کتلت ها رو اول در تخم مرغ می زنیم و خارج می کنیم و بعد در ترکیب آرد سفید و آرد سوخاری می غلتونیم.

در ادامه دوباره در تخم مرغ می زنیم و بعد مجدد در آرد سوخاری می غلتونیم. یعنی در مجموع دو بار در تخم مرغ و دوبار در آرد می زنیم. همه ی کتلت ها رو به همین صورت آماده می کنیم.

مرحله سوم :

داخل تابه ای به مقدار نسبتا زیاد روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می زاریم تا کاملا داغ شود. حالا کتلت ها رو داخل روغن می ندازیم.

توجه داشته باشید که روغن حتما باید داغ و حرارت ملایم باشه. اگر حرارت زیاد باشه ؛ اطراف کتلت ها می پزه و داخلش مغز پخت نمیشه.

بعد از اینکه یک طرفشون سرخ شد ، برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم بپزه. وقتی کاملا سرخ شدند از تابه خارج کرده و روی دستمال آشپزخونه می زاریم تا روغن اضافیشون کشیده بشه. در نهایت در ظرف سرو می چینینم. و به همراه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی سرو می کنیم.

این کتلت در کنار سس تارتار یا سس هزار جزیره محشر میشه.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن سس تارتار روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه سس تارتار

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 1 ساعت

زمان پخت : 45 دقیقه

کتلت مرغ سوخاری رو می تونید به عنوان یک ناهار یا شام خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن مرغ سوخاری خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مرغ سوخاری

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا