طرز تهیه انواع حلوا محرم
نان و خمیرآموزش آشپزی

طرز تهیه نان تابه ای خانه ای | ساده و خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت نان آشپزخانه زرین بانو، آموزش «نان تابه ای» در خدمتتونم .

طرز تهیه نان تابه ای
عکس از masumeh.asgariii

یک نان بسیار خوشمزه با بافتی عالی😍👌

اگر شما هم علاقه مندید این نان خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه نان تابه ای

آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم
آب ولرم ۱۷۰ میلی لیتر
ماست ۱۸۰ میلی لیتر
مخمر فوری ۶ گرم
نمک ۲ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
کره برای رومال ۲۰ گرم

رسپی نان تابه ای مجلسی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا شکر و مخمر رو داخل آب ولرم می ریزیم.خوب هم می زنیم و بعد روشو می پوشونیم و به مدت ۵_۸ دقیقه کنار می گذاریم تا به عمل بیاد.

⭐️آب ولرم آبیه که نه سرد باشه و نه داغ که دست رو بسوزونه.

◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه مخمر به عمل اومد؛ روغن زیتون، نمک و ماست رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب می زنیم . حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و هم می زنیم. وقتی با قاشق قابل هم زدن نبود کنار می گذاریم و با انگشتان دست خمیر رو جمع می کنیم.

کمی ورز می دیم تا خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد. خمیر رو به شکل چونه درمیاریم. و داخل ظرف گودی که با کمی روغن چرب کردیم می گذاریم و روشو می پوشونیم و به مدت یک ساعت در

محیط نسبتا گرم آشپزخانه استراحت می دیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان پوچا ترکیه ای روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان پوچا ترکیه ای

◀️مرحله سوم:

بعد از استراحت حجم خمیر ۲ برابر میشه. یک دقیقه ورز می دیم و پف اولیشو می گیریم و بعد روی سطح کار منتقل کرده ، به صورت لوله ای در آورده و با چاقه به ۸ قسمت تقسیم می کنیم.

حالا باهاشون ۸ عدد چونه ۱۰۰ گرمی درست می کنیم. روی نایلونی رو کمی چرب می کنیم ، چونه ها رو روش می چینیم و روش پارچه ای می کشیم و به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دوم می دیم.

◀️مرحله چهارم :

تابه ای رو روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا داغ شود. روی سطح کار به مقدار خیلی کم آرد می پاشیم. حالاچونه رو روی سطح کار منتقل می کنیم و با دست به شکل گرد باز می کنیم و بعد داخل تابه داغ می گذاریم تا بپزه.

وقتی یک طرفش پخت؛برمی گردونیم تا طرف دیگشم بپزه.

همه ی نان ها رو به همین صورت می پزیم و لای یک پارچه تمیز می گذاریم.

به همین راحتی نان تابه ای خوشمزه ی ما آماده میشه‌.

می تونید به دلخواه کمی کره روش بمالید وبا هر چیزی که دوست داشتید میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️نان تابه ای رو می تونید به عنوان صبحانه و میان وعده میل کنید.

امیدوارم این نان خوشمزه و خیلی ساده رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان صمون عراقی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان صمون

لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

2 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا