طرز تهیه کیک گاتوشا | کیک خیس مخصوص

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع کیک آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کیک گاتوشا »در خدمتتونم .

طرز تهیه کیک گاتوشا

این کیک در دسته ی کیک های خیس قرار داره و بسیار خوشمزه و خوش بافته😍👌

‏اگر شما هم علاقمندید کیک گاتوشا درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک گاتوشا

شکر ۲/۳ پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
آرد قنادی ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
کافی میکس فوری ۱ بسته
نمک ۱ پنس ( اندازه ی بین دو انگشت)

⭐️به جای کافی میکس از یک قاشق چای خوری پودر نسکافه هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی کیک گاتوشا

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا شکر و شیر رو داخل ظرف گود نسبتاً بزرگ می ریزیم و با همزن برقی چند دقیقه می زنیم تا شکر کاملا حل بشه. حالا پودر کاکائو رو اضافه میکنیم دوباره میزنیم و بعد پودر کافی میکس و روغن مایع رو اضافه می کنیم و دوباره می زنیم تا سس کاملا یکدستی آماده بشه .

‏۶-۷ قاشق از سس برداشته و برای روی کیک نگه میداریم.

◀️مرحله دوم :

در این زمان تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه می کنیم و ۳_۴ دقیقه خوب می زنیم. حالا آرد بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و یک بار الک می کنیم و بعد در چند مرحله داخل مواد الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

کف قالب مورد نظر (۲۱ سانت) رو با کره یا روغن جدا کننده چرب می کنیم یا کاغذ روغنی می ندازیم و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم.

چند باری روی سطح کار می زنیم تا حباب گیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه. اواخر پخت برای اطمینان یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

⭐️این کیک رو داخل تابه یا فر دست ساز و روی گاز هم می تونید درست کنید.

◀️مرحله چهارم :

بعد از پخت ؛ کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی دیس یا طوری برمی گردونیم.

قسمت رویی کیک رو با یک سیخ چوبی سوراخ هایی ایجاد می کنیم و از مواد سس که کنار گذاشته بودیم با قاشق می ریزیم و روش پهن می کنیم.

برای تزیین هم می تونید از پودر یا خلال پسته یا پرک بادام استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۰_۴۵ دقیقه

✔️کیک گاتوشا رو می تونید به عنوان یک کیک مناسبتی یا میان وعده درست کنید.

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک خیس مجلسی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

لحظاتتون به شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی.

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.