طرز تهیه کوکی زنجبیلی مجلسی | آموزش قدم به قدم همراه با نکات طلایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کوکی زنجبیلی» درخدمتتونم.

یک کوکی رژیمی بسیار خوشمزه با بافت عالی😍👌

اگر شما هم علاقمندید این کوکی خوشمزه و خوش عطر و طعم رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی زنجبیلی

⭐️به جای شکر قهوه ای از شکر معمولی هم می تونید استفاده کنید. ولی بهتره جایگزین نکنید ؛ چون شکر قهوه ای عطر و طعم بی نظیری به کوکی می ده.

⭐️مقدار پودر زنجبیل و دارچین رو بنابه ذائقتون می تونید کم و زیاد کنید.

رسپی کوکی زنجبیلی

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا کره به دمای محیط رسیده و شکر قهوه ای رو باهم ترکیب می کنیم و پنج دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کاملا یکدست بشه. در ادامه یک عدد تخم مرغ ، وانیل و شیره انگور یا خرما رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی میزنیم .

پودر دارچین، پودر زنجبیل ،بکینگ پودر ،وانیل و نمک رو با آرد مخلوط و کم کم داخل مواد الک کرده با لیسک هم می زنیم. ‏روی خمیر به دست اومده رو سلفون می کشیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله دوم :

بعد از یک ساعت یک قاشق غذاخوری از خمیر را برمیداریم.( اندازه ۳۰_۵۰ گرم ) داخل دستمون اول گرد میکنیم و بعد کمی پهن میکنیم. حالا داخل مقداری شکر معمولی میغلتونیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با کمی فاصله میچینیم . ‏همه کوکی ها رو به همین ترتیب درست میکنیم.

مرحله سوم :

سینی کوکی ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۸_۱۲ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

به همین راحتی کوکی های بسیار خوشمزه و خوش عطر ما آماده است.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۸_۱۲ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۱ ساعت

⭐️کوکی ها رو در ظرف درب بسته نگهداری کنید.

✔️کوکی زنجبیلی رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه در کنار نوشیدنی های گرم یا سرد میل کنید.

امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه و ساده رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای _خانواده_ ایرانی