آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه کوکی زنجبیلی مجلسی | آموزش قدم به قدم همراه با نکات طلایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کوکی زنجبیلی» درخدمتتونم.

طرز تهیه کوکی زنجبیلی

یک کوکی رژیمی بسیار خوشمزه با بافت عالی😍👌

اگر شما هم علاقمندید این کوکی خوشمزه و خوش عطر و طعم رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی زنجبیلی

آرد قنادی ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم
شیره خرما یا انگور یا انجیر ۳ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۶ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری

⭐️به جای شکر قهوه ای از شکر معمولی هم می تونید استفاده کنید. ولی بهتره جایگزین نکنید ؛ چون شکر قهوه ای عطر و طعم بی نظیری به کوکی می ده.

⭐️مقدار پودر زنجبیل و دارچین رو بنابه ذائقتون می تونید کم و زیاد کنید.

رسپی کوکی زنجبیلی

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا کره به دمای محیط رسیده و شکر قهوه ای رو باهم ترکیب می کنیم و پنج دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کاملا یکدست بشه. در ادامه یک عدد تخم مرغ ، وانیل و شیره انگور یا خرما رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی میزنیم .

پودر دارچین، پودر زنجبیل ،بکینگ پودر ،وانیل و نمک رو با آرد مخلوط و کم کم داخل مواد الک کرده با لیسک هم می زنیم. ‏روی خمیر به دست اومده رو سلفون می کشیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله دوم :

بعد از یک ساعت یک قاشق غذاخوری از خمیر را برمیداریم.( اندازه ۳۰_۵۰ گرم ) داخل دستمون اول گرد میکنیم و بعد کمی پهن میکنیم. حالا داخل مقداری شکر معمولی میغلتونیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با کمی فاصله میچینیم . ‏همه کوکی ها رو به همین ترتیب درست میکنیم.

مرحله سوم :

سینی کوکی ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۸_۱۲ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

⭐️دمای فر و مدت زمان پخت بسته به نوع فر متفاوته لطفا بر اساس تجربه ی استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.

به همین راحتی کوکی های بسیار خوشمزه و خوش عطر ما آماده است.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۸_۱۲ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۱ ساعت

⭐️کوکی ها رو در ظرف درب بسته نگهداری کنید.

✔️کوکی زنجبیلی رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه در کنار نوشیدنی های گرم یا سرد میل کنید.

امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه و ساده رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کوکی شکلاتی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کوکی شکلاتی

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای _خانواده_ ایرانی

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا