طرز تهیه دسر لیوانی مجلسی | دسر با ژله و کرمفیل

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک نوع «دسر لیوانی» بسیار خوشمزه در خدمتتونم.

طرز تهیه دسر لیوانی

اگر شما هم به درست کردن انواع دسر علاقه مندید پیشنهاد می کنم حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر لیوانی

شیر ۳۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
خامه فرم گرفته ۳۰۰_۵۰۰ گرم
کرمفیل شیر یا موز ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲۰ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری ( برای مخلوط کردن با ژلاتین که گلوله نشه.)
پودر ژله با طعم دلخواه

⭐️به جای پودر ژله از ژل بریلو آماده یا خانگی می تونید استفاده کنید.

⭐️کرمفیل رو می تونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. و یا در منزل کرمفیل خانگی درست کنید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کرمفیل خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کرمفیل خانگی

✔️رسپی دسر لیوانی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا کره و شیر رو داخل کاسه ای می ریزیم و روی بخار کتری می گذاریم تا کره ذوب و شیر داغ بشه . زمانی که کره ذوب شد ترکیب شکر و پودر ژلاتین رو اضافه می کنیم.

مرتب هم می زنیم تا دانه های شکر و ژلاتین در شیر حل بشه و بعد از روی بخار کتری برمی داریم و کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

◀️مرحله دوم :

خامه ی قنادی رو از چند ساعت قبل از فریزر خارج کرده و در یخچال می گذاریم تا مثل بستنی ذوب شده بشه ولی همچنان خنک باشه . ابتدا با دور کند همزن برقی و بعد با دور تند ۵_۱۰ دقیقه می زنیم تا خامه فرم بگیره.

◀️مرحله سوم :

خامه فرم گرفته و کرمفیل رو باهم ترکیب می کنیم. و بعد مواد شیری که به دمای محیط رسیده اضافه و با هم ترکیب می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

دسر رو در لیوان یا ظرف های سرو تک نفره می ریزیم به طوری که ۳/۴ لیوان ها پر بشه و بعد به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دیم تا ببنده.

◀️مرحله پنجم :

یک بسته ژله با طعم دلخواه رو با ۱/۵ لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا به روش بنماری شفاف بشه و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

◀️مرحله ششم :

لیوان رو از یخچال خارج کرده و با ملاقه یا قاشق مقداری ژله روشون می ریزیم. و بعد دوباره در یخچال می گذاریم تا ژله ها ببندند. به جای ژله از بریلو میوه ای هم می تونید استفاده کنید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن ژل بریلو خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ژل بریلو خانگی
⭐️برای درست کردن بریلوی میوه ای به جای آب؛ آبمیوه با طعم دلخواه اضافه کنید.

◀️مرحله آخر :

بعد از اینکه ژله بست؛ روی دسر رو می تونید با برش های از میوه ، ترافل های رنگی یا پودر نارگیل تزیین کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
⏰زمان استراحت : ۳ ساعت

✔️دسر لیوانی رو در مهمانی ها و دورهمی ها برای پذیرایی از عزیزانتون می تونید درست کنید.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

3/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT15M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.