طرز تهیه انواع حلوا محرم
غذای مللآموزش آشپزیغذای رژیمیغذای مدرن

طرز تهیه گرانولا در خانه | همراه با نکات مهم پخت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “گرانولا ” خانگی در خدمتتونم. یک صبحانه و میان وعده ی رژیمی بسیار خوشمزه و مقوی

طرز تهیه گرانولا در خانه

گرانولا چیست ؟

گرانولا Granola تشکیل شده از جو پوست‌کنده، مغز دانه‌ها، عسل یا شیرین‌کننده‌های دیگر مانند شکر قهوه‌ای و گاهی اوقات برنج پوست‌کنده است، که معمولاً پخته تا زمانی که ترد، تست و قهوه‌ای طلایی شود. در طول فرایند پخت، هم زده میشود تا قوام غلات صبحانه حفظ شود. میوه‌های خشک‌شده، مانند کشمش و خرما، و انواع شیرینی مانند شکلات نیز گاهی اوقات به این ترکیب اضافه می‌شوند.

رسپی گرانولا

اگر شما هم علاقمندید گرانولا خانگی خوشمزه و مقوی درست کنید ، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم گرانولا

مغز بادام نصف لیوان
بادام هندی نصف لیوان
کشمش نصف لیوان
مغز تخم آفتابگردان یا کدو نصف لیوان
شیره انگور یا شیره ی خرما نصف لیوان
روغن مایع یا روغن کنجد یا روغن ارده یک چهارم لیوان
جو پرک 3 لیوان
دانه چیا نصف لیوان
  1. از هر مغز دیگه ای هم که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.
  2. مقدار مواد رو می تونید کم یا زیاد کنید.
  3. از عسل ،شکر و شکلات هم استفاده می شود.

 

خرد کردن مغزیجات درشت

برای درست کردن این میان وعده ی خوشمزه ابتدا مغزهایی که درشت هستند مثل بادام و بادام هندی رو داخل کیسه ی پلاستیکی می ریزیم و با گوشت کوب لهشون می کنیم. تا کمی خرد بشن و راحت تر خورده بشن.

ترکیب مغزیجات درشت و ریز با جو پرک

سپس مغز های خرد شده رو به همراه جو پرک و دیگر مغزهای ریز داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دیم.

اضافه کردن شیره انگور

حالا شیره ی انگور و روغن رو اضافه می کنیم و با مواد خوب مخلوط می کنیم.

تفت دادن با حرارت ملایم

حتما حرارت باید ملایم باشه.

مغز ها رو حدود یک ساعتی با حرارت خیلی ملایم تفت می دیم و هر 2-3 دقیقه یک بار هم می زنیم. تا بو داده شده و خامی اون ها کشیده بشه.

می تونید مغز ها رو تست کنید اگر خیس نبودند و حالت بو داده داشتند یعنی آمادن

مغز ها بعد از تفت خوردن بهم می چسبند هیچ اشکالی نداره.

از روی حرارت برمی داریم و بعد از اینکه از داغی افتادند با دستمون مغز ها رو از هم جدا می کنیم. و در ظرف مناسب می ریزیم.

بفرمایید گرانولای خوشمزه ما آمادس

نوش جونتون

روش درست کردن گرانولا

⏰زمان آماده سازی و پخت : حدودا 1 ساعت

گرانولا رو می تونید در فر هم درست کنید به این صورت که همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید و در سینی فر بریزید و در فر با حرارت پایین قرار بدید. تا پخته و بو داده شوند.

گرانولا رو می تونید در صبحانه و میان وعده ها میل کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رژیمی رو آماده کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون

#مجله ی خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

12345
امتیاز ۵ از ۵ ۱ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا