طرز تهیه سالاد لوبیا سبز – با گردو، ذرت و دیگر سبزیجات

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن سالاد آشپزخانه زرین بانو با ” سالاد لوبیا سبز” در خدمتتونم.

رسپی سالاد لوبیا سبز

اگر شما هم علاقمندید این سالاد تابستانه بسیار خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم برای درست کردن سالاد لوبیا سبز

مواد سس

پخت لوبیا

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا لوبیا سبز ها رو پاک می کنیم و سر و تهشونو می زنیم و بعد روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم. حالا داخل ظرف گود پر از آب می ریزیم و بعد از شستن آبکش می کنیم.

لوبیا های آبکش شده رو داخل قابلمه ای می ریزیم، کمی آب اضافه می کنیم و با حرارت متوسط می پزیم. بعد از پخت هم داخل آبکش می ریزیم تا آب اضافش کشیده و خشک بشه.

خرد کردن سبزیجات

هویج ها رو پوست می گیریم و رنده نه خیلی درشت و نه خیلی ریز می زنیم. خیار شور ، فلفل دلمه و شوید رو هم خرد می کنیم.

تفت دادن سبزیجات

بعد از اینکه لوبیا سبز ها رو پختیم؛ داخل تابه ای می ریزیم، خیلی کم روغن اضافه می کنیم و لوبیا ها رو تفت می دیم، حین تفت دادن هویج رنده شده و فلفل دلمه ای رو هم اضافه و 1-2 دقیقه تفتشون می دیم و بعد داخل ظرفی می ریزیم.

ترکیب مواد

زمانی که سبزیجات تفت داده شده خنک شدند؛ ذرت پخته شده، گردوی خرد شده و خیارشور و شوید خرد شده رو هم اضافه و همه رو با هم خوب مخلوط می کنیم.

درست کردن سس

ماست خامه ای، سس مایونز، سیر رنده شده و نمک و فلفل سیاه رو با هم خوب ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.

اضافه کردن سس به سالاد

سس آماده شده رو داخل سالاد می ریزیم و با دو تا قاشق خوب هم می زنیم.

تزیین سالاد لوبیا سبز

سالاد آماده شده رو داخل دیس مورد نظر می کشیم. برای تزیین کمی گردوی درشت خرد شده رو داخل تابه می ریزیم، 1-2 قاشق روغن زیتون  و نصف قاشق پولبیبر اضافه می کنیم و چند ثانیه تفت می دیم و بعد روی سالاد می ریزیم. کمی شوید خرد شده هم برای تزیین استفاده می کنیم.

نوش جان

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

امیدوارم این سالاد خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو