به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «خورشت گوجه سبز »در خدمتتونم.
اگر شما هم علاقه مندید این خورشت بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز :
| گوشت خورشتی | ۳۰۰_۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| جعفری | ۴۰۰ گرم |
| نعنا | ۱۰۰ گرم |
| گوجه سبز | ۵۰۰ گرم |
| نمک ،فلفل،زردچوبه ،دارچین | به مقدار لازم |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
✔️رسپی خورشت گوجه سبز :
◀️ مرحله اول :
برای درست کردن این خورشت خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد میکنیم و داخل قابلمه می ریزیم. مقدار روغن اضافه می کنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا پیاز کمی سبک شود .
حالا گوشت خورشتی رو اضافه میکنیم و با پیاز تفت میدیم تا تغییر رنگ بده و آبش کشیده بشه . در این زمان کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم . با همدیگه تفت میدیم کمی آب جوش اضافه میکنیم در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم یک ساعتی بپزه و نیم پز بشه.
◀️مرحله دوم :
۴۰۰ گرم جعفری خرد شده و ۱۰۰ گرم نعنای خرد شده رو داخل تابه می‌ریزیم مقداری روغن اضافه می کنیم وتفت می دیم تا آب سبزی کشیده بشه.
بعد از یک ساعت به خورشت اضافه می کنیم. گوجه سبز ها و مقداری نمک اضافه می کنیم و ۲۰_۳۰ دقیقه زمان می دیم تا بپزند. اواخر پخت مقداری زعفران دم کرده هم می ریزیم.
به همین راحتی خورشت گوجه سبز خوشمزمون اماده میشه😍😋
در کنار برنج سرو می کنیم.
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۹۰ دقیقه
✔️خورشت گوجه سبز و برنج رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.
امیدوارم این خورشت بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
