طرز تهیه نان سوپ| نان گریسینی مجلسی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع نان آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک« نان سوپ» بسیار خوشمزه در خدمتتونم.

طرز تهیه نان سوپاین نان بافت بسیار پوک و تردی داره و در عین بسیار خوش عطر و طعمه.

اگر شما هم علاقه مندید این نان کنجدی جذاب رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه نان سوپ

آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم (حدود ۱ و نیم لیوان فرانسوی و ۲ قاشق غذاخوری)
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
کره نرم به دمای محیط رسیده ۶۰ گرم
پنیر خامه ای به دمای محیط رسیده ۶۰ گرم (حدود یک چهارم لیوان فشرده)
کنجد مقداری
آب چند قاشق

⭐️با این مقدار مواد ۱۸_۲۰ عدد نان قلمی آماده می شود.

✔️رسپی نان گریسینی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط میکنیم و یک بار الک کرده کنار میگذاریم.

◀️مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگ کره نرم به دمای محیط رسیده، پنیرخامه ای به دمای محیط رسیده و یک عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و با چنگال حسابی میزنیم تا یکدست شوند.

حالا آرد رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. وقتی به شکل خمیر دراومد با دست خمیر رو جمع میکنیم و ورز می دیم به طوری که خمیر لطیفی به دست بیاد. اگر خمیر خشک بود؛ ۱_۲ قاشق غذاخوری آب اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدهیم. ‏ لطافت خمیر باید طوری باشه که وقتی یک گلوله از خمیر برمیداریم هیچ ترکی روش نباشه. و کاملا نرم و لطیف باشه.

⭐️این خمیر نیاز به استراحت نداره.
⭐️داخل خمیر از کمی پودر سیر ،سبزیجات معطر خشک و یا زیره به دلخواه می تونید استفاده کنید.

◀️مرحله سوم :

کف سینی فر رو با مقدار خیلی کم روغن چرب می کنیم و کاغذ روغنی میندازیم. حالا یک گلوله از خمیر رو برمیداریم و روی سطح کار به صورت لوله ای درمیاریم. در نهایت مقداری کنجد روی سطح کار می پاشیم و خمیر لوله ای رو روش می غلتونیم تا کنجدی بشه و بعد در سینی فر با کمی فاصله می چینیم.

◀️مرحله چهارم :

سینی نان رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۶۰ درجه بزارید.
⭐️این نان رو در تابه ی دو طرفه و روی گاز هم می تونید بپزید.

✔️نان سوپ رو در کنار انواع سوپ می تونید میل کنید.

⭐️این نان تا یک هفته داخل نایلون و در یخچال قابل نگهداری است.

امیدوارم این نان بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان تست خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان تست در خانه

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT20M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.