شب یلدا

طرز تهیه هلی کتنی | گوجه سبز کوبیده یا دشکنه شمالی

2

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش « هلی کتنی» در خدمتتونم.

طرز تهیه هلی کتنی
عکس از reyhoon_sari

‏هلی کتنی ،گوجه سبز کوبیده یا دشکنه شمالی یکی از دسر های محبوب مازندرانی است که در فصل بهار با گوجه سبز و سبزی های معطر مثل نعنا، پونه وحشی، دلار یا گلپر تهیه و به عنوان میان وعده مصرف میشه. این دسر طعم ترش و نابی داره و بسیار محبوبه.

‏ اگر به خوردن گوجه سبز علاقمندید پیشنهاد می کنم تا فصلش تموم نشده یک بار به روش شمالی های عزیز درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

✔️مواد لازم برای تهیه هلی کتنی

گوجه سبز ۱۰ عدد
خیار ۱ عدد
سبزی معطر مثل نعنا، پونه وحشی، دلار یا گلپر ۱ قاشق غذاخوری
نمک کمی

⭐️اگر دلار یا سبزی تازه در دسترس نداشتید از نعنا خشک یا پودر گلپر استفاده کنید.

✔️رسپی دشکنه شمالی 

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه ی جذاب به تعداد دلخواه گوجه سبز می شوییم. داخل قابلمه ای می ریزیم و با گوشت کوب دستی حسابی از خجالتش درمیایم تا خوب له بشن و بعد هسته هاشو جدا می کنیم.

◀️مرحله دوم :

یک عدد خیار رو نگینی خرد می کنیم و به گوجه سبز های له شده اضافه می کنیم. یک قاشق دلار یا هر سبزی معطری که در دسترس بود می ریزیم و باهم خوب ترکیب می کنیم.

بفرمایید هلی کتنی خوشمزه ما آمادس🤤👌

نوش جونتون😊

دوستان فقط زیاده روی نکنید که معدتون اذیت نشه.

امیدوارم این دسر ترش خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی_ برای _خانواده _ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

2 نظرات
  1. علیرضا می گوید

    سلام ما تو مازندران نمیگیم دلار میگیم دلال سمت گیلان میگن دلار

  2. لیلا اسدی می گوید

    ممنون از شما علیرضای عزیز