طرز تهیه هلی کتنی | گوجه سبز کوبیده یا دشکنه شمالی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش « هلی کتنی» در خدمتتونم.
هلی کتنی ،گوجه سبز کوبیده یا دشکنه شمالی یکی از دسر های محبوب مازندرانی است که در فصل بهار با گوجه سبز و سبزی های معطر مثل نعنا، پونه وحشی، دلار یا گلپر تهیه و به عنوان میان وعده مصرف میشه. این دسر طعم ترش و نابی داره و بسیار محبوبه.
اگر به خوردن گوجه سبز علاقمندید پیشنهاد می کنم تا فصلش تموم نشده یک بار به روش شمالی های عزیز درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
✔️مواد لازم برای تهیه هلی کتنی
| گوجه سبز | ۱۰ عدد |
| خیار | ۱ عدد |
| سبزی معطر مثل نعنا، پونه وحشی، دلار یا گلپر | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | کمی |
⭐️اگر دلار یا سبزی تازه در دسترس نداشتید از نعنا خشک یا پودر گلپر استفاده کنید.
✔️رسپی دشکنه شمالی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این خوشمزه ی جذاب به تعداد دلخواه گوجه سبز می شوییم. داخل قابلمه ای می ریزیم و با گوشت کوب دستی حسابی از خجالتش درمیایم تا خوب له بشن و بعد هسته هاشو جدا می کنیم.
◀️مرحله دوم :
یک عدد خیار رو نگینی خرد می کنیم و به گوجه سبز های له شده اضافه می کنیم. یک قاشق دلار یا هر سبزی معطری که در دسترس بود می ریزیم و باهم خوب ترکیب می کنیم.
بفرمایید هلی کتنی خوشمزه ما آمادس🤤👌
نوش جونتون😊
دوستان فقط زیاده روی نکنید که معدتون اذیت نشه.
امیدوارم این دسر ترش خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی_ برای _خانواده _ایرانی
سلام ما تو مازندران نمیگیم دلار میگیم دلال سمت گیلان میگن دلار
ممنون از شما علیرضای عزیز