طرز تهیه حلوا مجلسی با شیره انگور – سالم و بدون شکر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام؛ امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن حلوا آشپزخانه زرین بانو با “ حلوای شیره انگور” در خدمتتونم.

رسپی حلوا شیره انگور

اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم حلوا شیره انگور

آماده کردن شهد

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شیره انگور، آب، گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل رو ترکیب می کنیم و کنار می گذاریم. نیازی به جوشاندن نیست.

تفت دادن آرد

آرد سنگک یا آرد سفید رو داخل تابه ای الک می کنیم و 30-40 دقیقه با حرارت ملایم تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه، بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده.

اضافه کردن روغن

بعد از اینکه آرد تفت خورد؛ حرارت رو خاموش می کنیم و دوباره الکش می کنیم. حالا روغن مایع و کره رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم 5 دقیقه دیگه تفت می دیم.

اضافه کردن شهد

حرارت رو خاموش می کنیم و شهد خنک رو کم کم به حلوا اضافه کرده و هم می زنیم تا شهد جذب حلوا بشه. حالا دوباره حرارت رو ملایم می کنیم و خوب همش می زنیم تا حلوا وسط تابه جمع بشه و بافت نرم و یکدستی داشته باشه.

تزیین حلوا شیره انگور

حلوا رو داخل دیس مورد نظر می ریزیم و صاف می کنیم. تزیین حلوا به سلیقه ی خودتون بستگی داره ، می تونید با سیخ یا کارد روش طرح بزنید یا ماسوره بزنید و یا با مولد های آماده قنادی طرح گل درست کنید و روش قرار بدید.

در آخر برای زیبایی بیشتر می تونید کمی پودر پسته روش بپاشید.
نوش جان

زمان آماده سازی : 5 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت

امیدوارم این حلوای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

# مجله خانوادگی زرین بانو