آموزش آشپزیحلواشیرینی و کیک

طرز تهیه مینی تارت حلوا مجلسی | حلوا مناسب نذری

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش حلوا آشپزخانه زرین بانو با ” تارت حلوا” مجلسی در خدمتتونم

طرز تهیه حلوا مجلسی مینی تارت زرین بانو
عکس از soofia_yazd

این تارت حلوای خوشمزه رو می تونید در مراسمات مذهبی و یا به عنوان نذری درست کنید . اگر شما هم علاقمندید این حلوای جذاب و خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم تارت حلوا

آرد گندم 1 لیوان
آب جوش 1/3 لیوان
روغن مایع ½ لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
پودر هل نوک قاشق چای خوری
زعفران دم شده غلیظ 1 قاشق غذاخوری
شکر ½ لیوان
تارت آماده تک نفره به میزان لازم
غنچه گل محمدی، خلال پسته، پودر پسته و… مقداری برای تزیین

 

نکته 1 : تارت ها رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید.
نکته 2 : اگر برای تعداد نفرات بیشتر درست می کنید، مواد اولیه رو چند برابر کنید.

طرز تهیه تارت حلوا

مرحله اول :

برای درست کردن حلوای زعفرانی ابتدا آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم  حدود 30 دقیقه دقیقه مرتب تفت می دیم. هر چقدر حرارت ملایم و مدت زمان تفت دادن بیشتر باشه، بهتره. فقط نباید آرد تغییر رنگ بده.

مرحله دوم :

داخل یک قابلمه کوچک یا شیر جوش آب جوش ، شکر ، گلاب و زعفران رو می ریزیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا شکر کاملا حل بشه.

مرحله سوم :

زمانی که خامی آرد کشیده شد، روغن مایع و پودر هل رو اضافه می کنیم و چند دقیقه ی دیگه با روغن تفت می دیم.

مرحله چهارم :

در این زمان شهد رو به مواد حلوا اضافه می کنیم و تند تند همش می زنیم تا شربت جذب حلوا بشه و گلوله گلوله نمونه. مرتب به هم زدن ادامه می دیم تا حلوا وسط تابه جمع بشه و بعد تابه رو تکون می دیم تا حلوا به شکل گهواره ای دربیاد . حالا از روی حرارت برمی داریم و کنار می زاریم تا خنک بشه.

مرحله پنجم :

با قاشق از مواد حلوا برمی داریم و داخل تارت ها رو باهاش پر می کنیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. برای تزیین روشون هم از غنچه گل محمدی و خلال پسته استفاده می کنیم. حتی می تونید کمی شکلات رو روی بخار کتری ذوب کنید و با خیلی کم روغن مایع رقیق کنید و داخل قیف یکبار مصرف ریخته و روی حلوا ها خط بندازید. همچنین می تونید حلوا ها رو داخل قیف یکبار مصرف با ماسوره ی دلخواه بریزید و داخل تارت ها پایپ کنید و در نهایت با هر چیزی که دوست داشتید مثل پودر پسته تزیین کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

نکته : این تارت حلوا ها رو می تونید سفارش بگیرید و باهاشون به درآمد زایی برسید.

امیدوارم این حلوا تارت خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش حلوا بوتیکی روی لینک مقابل کلیک کنید: طرز تهیه حلوا بوتیکی

التماس دعا

#مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا