طرز تهیه بیسکویت های بای خانگی | روش آسان و سریع

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « بیسکویت های بای خانگی » در خدمتتونم.

‏ اگر شما هم از طرفداران های بای هستید پیشنهاد می کنم حتما این بیسکوییت های جذاب خانگی رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه بیسکویت های بای خانگی

رسپی بیسکویت های بای :

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این بیسکویت های خوشمزه ابتدا آرد ، نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو داخل کاسه ای می ریزیم و با هم مخلوط کرده ۳ بار الک می کنیم. حالا یک قاشق غذاخوری ازشون برمی داریم و کنار می گذاریم.

◀️مرحله دوم :

در ظرفی دیگه کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده رو باهم ۵ دقیقه با همزن برقی می زنیم تا تغییر رنگ بده. حتما حین کار دورگیری ظرف رو فراموش نکنید. بعد از اینکه تغییر رنگ داد یک عدد تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و دو دقیقه ی دیگه باهم زن می زنیم.

◀️مرحله سوم :

در این زمان همزن رو کنار می گذاریم و مخلوط آردی رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.

حالا خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری آردی که کنار گذاشتیم می ریزیم و هم می زنیم و به قسمت دیگه ۱ قاشق پودر کاکائو الک شده می ریزیم و هم می زنیم.

اگر خمیر ها شل بود می تونید نصف تا یک قاشق دیگه آرد و پودر کاکائو اضافه کنید تا به انسجام کافی برسه. خمیر نهایی باید کاملا لطیف و بدون ترک خوردگی باشه.

◀️مرحله چهارم :

داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم. حالا اندازه نخود از خمیر سفید برمی‌داریم داخل دستمون گرد میکنیم و روی سینی می گذاریم و بعد از خمیر قهوه ای اندازه نخود برمی‌داریم و گرد کرده کنارش می چینیم.

به همین ترتیب یک در میان خمیر سفید و کاکائویی به صورت دایره‌ای می چینیم.

در نهایت با دست خمیر های دایره ای رو به هم می چسبونیم مقداری شکلات چیپسی وسط خمیر می گذاریم و روشو با نزدیک کردن خمیر ها به هم می پوشونیم و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزند.

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۶۰ درجه بگذارید.

⭐️زیاد هم داخل فر نگذارید بمونه که خشک میشه.

⭐️این شیرینی رو داخل تابه و روی گاز هم می تونید بپزید.

بعد از اینکه بیسکویت ها از داغی افتادند در ظرف درب بسته نگهداری می کنیم.

به همین راحتی بیسکویت های بای خوشمزه ما آماده میشه

نوش جونتون 😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان پخت: ۱۵_۲۰ دقیقه

✔️بیسکویت های بای خانگی رو می تونید در کنار یک فنجان چای تازه دم به عنوان میان وعده میل کنید.

امیدوارم این بیسکویت های بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای _خانواده_ ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹