به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین با آموزش ۲ روش “نوتلای خانگی “ در خدمتتونم. فوق العاده خوشمزه و راحت، شما می تونید به راحتی و با کمترین هزینه یک نوتلای خانگی فوق العاده درست کنید.
رسپی نوتلای خانگی
با زرین بانو همراه باشید تا یک نوتلای خوشمزه باهم درست کنیم.
مواد لازم نوتلای خانگی
| فندق | ۱۵۰ گرم |
| عسل | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری ⭐️به جاش از روغن زیتون یا روغن فندق هم می تونید استفاده کنید. |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| پودر قند | ۱ و نیم قاشق غذاخوری |
| شیر | ۶ قاشق سوپ خوری (بزرگترین سایز قاشق) |
تفت دادن فندق
ابتدا فندق ها رو به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت می دیم.تا بتونیم پوستش رو به راحتی جدا کنیم.
جدا کردن پوست فندق
بعد از اینکه تفت دادیم وسط یک دستمال پارچه ای می ریزیم. دستمال روتا می کنیم با دستمون روی کابینت حرکت می دیم تا پوستشون جدا بشه.
میکس کردن فندق
حالا فندق های پوست گرفته رو داخل میکسر یا غذاساز می ریزیم. و چندباری میکس می کنیم تا کاملا پودر بشن. حتما درشو باز کنید با لیسک هم بزنید و بعد دوباره میکس کنید.
اضافه کردن مابقی مواد
در این زمان۳ قاشق عسل ، ۲ قاشق روغن نارگیل یا زیتون ، ۱ قاشق کاکائو ،نوک قاشق وانیل و ۲ قاشق سوپ خوری شیر رو اضافه می کنیم و باهم خوب میکس می کنیم. بعد از اینکه کاملامیکس کردیم حالاپودر قند و ۴ قاشق سوپ خوری شیر رو اضافه می کنیم و دوباره میکس می کنیم. به همین راحتی و خوشمزگی نوتلای خانگی ما آماده میشه.
در ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
نوش جونتون
زمان آماده سازی و پخت: کمتر از ۳۰ دقیقه
روش دوم رسپی نوتلا در خانه
مواد لازم تهیه نوتلا
| فندق | نصف پیمانه قنادی |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| شیر | ۱ تا یک و نیم قاشق غذاخوری |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| شکلات شیری | ۵۰ گرم ⭐️به جای شکلات از ۵۰ گرم کره یا روغن جامد هم می تونید استفاده کنید. |
| پودر کاکائو | یک سوم پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| شیر خشک | ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) |
تفت دادن فندق
ابتدا فندق ها رو داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت می دیم تا پوستشون جدا بشه و بعد از روی حرارت برمی داریم .وقتی از داغی افتاد ؛با دست بوستشون رو جدا می کنیم.
میکس کردن فندق
فندق ها رو داخل آسیاب می ریزیم و پودرشون می کنیم. حالا روغن زیتون رو اضافه کرده و دوباره باهم میکس می کنیم.
اضافه کردن مابقی مواد
۱۰۰ گرم خامه و یک و نیم قاشق غذاخوری شیر رو داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم . مرتب هم می زنیم تا خامه ذوب بشه.
در این زمان یک پیمانه پودر قند رو داخلش می ریزیم و مخلوط می کنیم. حالا شکلات شیری رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا ذوب بشه.
بعد از اینکه شکلات ها کاملا آب شدند از روی حرارت برداشته و داخل ظرف تمیزی می ریزیم و بعد فندق و روغن میکس شده رو بهش اضافه می کنیم. و مخلوط می کنیم.
حالا یک سوم پیمانه پودر کاکائو الک شده و نصف قاشق چای خوری وانیل رو اضافه می کنیم و دوباره خوب مخلوط می کنیم. و در نهایت یک قاشق غذاخوری شیر خشک رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.
میکس مجدد همه ی مواد
همه ی مواد رو داخل میکسر می ریزیم و دوباره میکس می کنیم تا یک دست بشه. می تونید از گوشت کوب برقی هم استفاده کنید و بعد داخل ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم و در یخچال می گذاریم.
بفرمایید نوتلای بی نظیر ما آمادس
درست مثل نوتلاهای آماده
درست کنید و لذت ببرید.
زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
می تونید به عنوان صبحانه ،میان وعده و یا برای درست کردن شیرینی و دسر ازش استفاده کنید.
مثل نوتلای های بیرون میشه و کاملا به صرفه و اقتصادی
امیدوارم این خوشمزه جان رو به هر روشی که دوست داشتید درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به شیرینی نوتلا
حق یارتون
