طرز تهیه بیسکویت لوتوس خانگی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع شیرینی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش” بیسکویت لوتوس خانگی ” در خدمتتونم.

یک بیسکوییت کره ای خوش عطر و طعم که مطمئنم خیلی خوشتون میاد.

اگر شما هم علاقمندید این بیسکویت های خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه این آموزش آشپزی با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت لوتوس خانگی

رسپی بیسکویت لوتوس خانگی

 مرحله ی اول :

برای درست کردن این بیسکویت های خوشمزه ابتدا مواد خشک شامل آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، پودر دارچین ، پودر زنجبیل ، جوش شیرین ، پودر میخک ، جوز هندی رو داخل ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. حالا 1-2 بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم :

داخل یک ظرف گود دیگه کره ی به دمای محیط رسیده ، وانیل ، شکر قهوه ای و شکر سفید رو می ریزیم و با دور کند همزن برقی چند دقیقه می زنیم. تا ذرات شکر حل و لطیف و یکدست بشه. هر از گاهی هم با لیسک ظرف رو دورگیری می کنیم.

مرحله ی سوم :

مواد خشک رو کم کم به مخلوط کره اضافه و با نوک انگشتان دست ترکیب می کنیم تا خمیر لطیف و یکدستی آماده بشه.

خمیر رو داخل کیسه فریزر پهن می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دیم تا کاملا خنک بشه.

مرحله چهارم :

خمیر رو از یخچال خارج می کنیم و کیسه فریزر رو می بریم تا باز بشه. حالا روی همون نایلون به قطر نیم سانت با وردنه باز می کنیم. و با کاتر بیسکویت لوتوس قالب می زنیم.

کف سینی فر کاغذ نسوز یا کاغذ روغنی پهن می کنیم و بیسکوییت ها رو با کمی فاصله می چینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گازی ، 170 درجه برقی به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا بپزه.

مرحله ی آخر :

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا سرد شوند و بعد به آرامی از کاغذ جدا می کنیم.

به همین راحتی بیسکویت های خوشمزه ی ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

زمان استراحت خمیر : 2 ساعت

این بیسکویت های کره ای رو می تونید به عنوان میان وعده در کنار چای میل کنید.

امیدوارم این کوکی های خانگی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو