طرز تهیه مرغ عسلی مجلسی | خوشطعم و لذیذ

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غداهای بین المللی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «مرغ عسلی »در خدمتتونم.

یک مرغ سرخ شده با سس عسلی بسیار خوشمزه😍👌

اگر از علاقمندان غذاهای شیرین مثل شیرین پلو هستید یا از روش های تکراری طبخ مرغ خسته شدید پیشنهاد میکنم حتما برای یک بار هم که شده مرغ عسلی رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه مرغ عسلی

◾️مواد مزه دار کردن مرغ

◾️مواد خمیر

◾️مواد سس

✔️رسپی مرغ عسلی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوراک خوشمزه ابتدا سینه یا فیله های مرغ رو در اندازه های کوچک مکعبی برش می زنیم. داخل کاسه ای می ریزیم و سس سویا، زنجبیل، نمک و آب رو اضافه می کنیم و با دستمون خوب هم می زنیم تا مواد به مرغ ها آغشته بشه.

درب ظرف رو می بندیم و به مدت چند ساعت در یخچال استراحت می دیم تا مزه دار شوند.

◀️مرحله دوم :

داخل کاسه ای آرد، نشاسته ی ذرت، تخم مرغ، روغن مایع ، بکینگ پودر، پودر سیر و آب رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم.تاغلظتی مثل ماست هم زده پیدا بکنه. اگر خیلی غلیظ بود می تونید کمی دیگه بهش آب اضافه کنید. ( غلظت مواد نه باید خیلی سفت باشه و نه خیلی شل)

◀️مرحله سوم :

داخل تابه مقدار نسبتا زیاد روغن مخصوص سرخ کردن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا داغ بشه. حالا تکه های مرغ مزه دار شده رو با یک سیخ چوبی داخل مواد خمیری می غلتونیم. و بعد خارج کرده داخل روغن داغ می ندازیم.

صبر می کنیم یک طرفشون سرخ بشه و بعد برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم سرخ بشه. مرغ های سرخ شده رو خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافیشون کشیده بشه.

◀️مرحله چهارم :

برای درست کردن سس؛ سس کچاپ، شکر، عسل، روغن مایع ، آب، پودر ، سیر و زنجبیل تازه رنده شده یا پودر رو اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم. تا شروع به جوشیدن بکنه. وقتی ۱-۲ قل زد از حرارت برمی داریم.

◀️مرحله آخر :

در این زمان مرغ های سرخ شده رو یکی یکی داخل سس می زنیم و بعد خارج کرده در ظرف سرو می چینیم.

بفرمایید مرغ عسلی خوشمزه ی ما آمادس😍👌

می تونید در کنار پلو یا به تنهایی با نان میل کنید.

✔️مرغ عسلی و پلو رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی.