طرز تهیه دسر طالبی مجلسی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «دسر طالبی »در خدمتتونم.

طرز تهیه دسر طالبی
عکس از zeynabrajabi1

‏یک دسر مجلسی فوق العاده خوشمزه و خنک مخصوص روزهای گرم تابستونی😍👌

‏ اگر شما هم علاقمندید این دسر شیک و خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر طالبی

طالبی ۱ عدد کوچک ( اگر بزرگ بود نصف کنید)
شیر نصف لیوان
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد برای ژلاتین یک سوم لیوان
خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی ۳ قاشق غذاخوری
ژله طالبی ۲ بسته

⭐️به جای طالبی از هر میوه دلخواه دیگه مثل توت فرنگی هم می تونید استفاده کنید. در این صورت ژله ی همون میوه رو تهیه کنید.

✔️رسپی دسر طالبی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر بسیار خوشمزه ابتدا قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب می کنیم و ۲۰ دقیقه داخل فریزر می گذاریم. پودر ژلاتین رو هم داخل یک سوم لیوان آب سرد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا اسفنجی بشه و بعد روی بخار کتری می گذاریم تا به روش بنماری کاملا شفاف بشه و بعد کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته.

◀️مرحله دوم :

یک عدد طالبی رو پوست میگیریم و هسته هاشو جدا میکنیم . حالا میوه را به قطعات کوچکتر تقسیم میکنیم و داخل مخلوط کن یا غذاساز میریزیم. شیر ،شکر، خامه صبحانه، بستنی، ژلاتین ذوب شده که به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و همه رو با هم خوب میکس میکنیم.

قالب رو از فریزر خارج می کنیم.مواد میکس شده رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببنده.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن دسر پارافه هلو روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه پارافه هلو

◀️مرحله سوم :

بعد از این که کرم بست؛ دو بسته ژله ی طالبی رو با ۳لیوان آب جوش ترکیب می کنیم تا تمام ذرات ژله به خوبی حل بشه و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه. قالب کرم رو از یخچال خارج می کنیم . ۵ دقیقه در دمای محیط نگه می داریم و بعد با انگشتان دست کرم رو از دیواره های قالب جدا می کنیم.

حالا ژله ی به دمای محیط رسیده رو کم کم روی کرم می ریزیم. تا از کناره ها به کف قالب هم نفوذ بکنه.

در آخر باید کرم داخل ژله شناور بشه. حالا قالب رو به مدت ۲ ساعت دیگه داخل یخچال می گذاریم تا ژله هم ببنده. بعد از این زمان قالب رو از یخچال خارج می کنیم و با یک چاقوی مرطوب دور تا دور دسر رو آزاد می کنیم.

۵ دقیقه در دمای محیط بمونه و بعد روی دیس مرطوب برمی گردیم.

برای جدا شدن راحت تر می تونید قالب رو چند ثانیه داخل آب جوش بگذارید یا از پشت قالب سشوار بگیرید تا به راحتی از قالب جدا بشه.

به همین راحتی دسر طالبی خوشمزه ی ما آماده میشه.

روی دسر رو می تونید با مروارید های خوراکی یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۶ ساعت

✔️دسر طالبی رو در مهمانی ها و دورهمی ها به عنوان یک دسر مجلسی شیک و خوشمزه می تونید درست کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کلافوتیس گیلاس روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کلافوتیس گیلاس

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.