طرز تهیه کیک بستنی | کیک با بستنی سنتی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع کیک آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «کیک بستنی » در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک بستنی

یک کیک بسیار خوشمزه با فیلینگ بستنی 😍👌

‏اگر شما هم علاقه مندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک بستنی

تخم مرغ ۵ عدد
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ( اختیاری)
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
بستنی با طعم دلخواه ۱ کیلو
قالب سایز ۲۰
خامه قنادی ۲۰۰_۳۰۰ گرم

✔️رسپی کیک بستنی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک بستنی خوشمزه ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ ها رو می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی ۸ دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم.

حالا خامه صبحانه رو اضافه کرده و ۱_۲ دقیقه ی دیگه می زنیم تا یک دست بشه.

◀️مرحله دوم :

در این زمان بکینگ پودر رو به آرد اضافه و یکبار الک می کنیم. حالا کم کم به مواد کیک اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم. پودر کاکائو رو هم الک کرده و هم می زنیم. تا مایه کیک آماده بشه.

◀️مرحله سوم :

کف و دیواره ی قالب ۲۰ سانت چرب و کاغذ روغنی می ندازیم . حالا مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه. اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم. اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

بعد از پخت کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته. و بعد روی توری یا دیس برمی گردونیم تا کاملا خنک بشه.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک سون آپ روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک سون آپ

◀️مرحله چهارم :

در این زمان کف و دیواره های همون قالب ۲۰ سانت رو کاغذ روغنی می ندازیم. حالا بستنی رو می ریزیم. و با لیسک کل کف قالب پهن می کنیم تا صاف و یکدست بشه. می تونید از دو طعم بستنی وانیلی و کاکائویی استفاده کنید. (اول کاکائویی رو بریزید صاف کنید. بعد وانیلی رو بریزید و صاف کنید.)

حالا قالب رو داخل فریزر می گذاریم تا کاملا ببنده‌.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن بستنی خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه بستنی خانگی

◀️مرحله پنجم:

قسمت رویی کیک رو برش می زنیم تا کاملا صاف و یک دست بشه. و بعد از وسط دو نیم می کنیم. حالا قالب بستنی رو از فریزر خارج می کنیم. چند دقیقه صبر می کنیم تا دیواره های قالب کمی نرم بشه و بعد بستنی رو از قالب خارج کرده و روی لایه ی اول کیک می گذاریم.

کاغذ روغنی رو هم از بستنی جدا می کنیم. حالا لایه ی دوم کیک روی بستنی می گذاریم. با دست کمی فشار می دیم تا کیک به بستنی بچسبه و بعد کیک بستنی رو به مدت ۳۰ دقیقه دوباره داخل فریزر می گذاریم.

◀️مرحله ششم :

خامه ی قنادی رو که از قبل از فریزر خارج کردیم و داخل یخچال گذاشتیم و نرم شده با همزن برقی ۱۰ دقیقه می زنیم تا فرم بگیره. خامه ی فرم گرفته مات میشه و به سختی از لیسک می ریزه.

خیلی کمی خامه ی فرم گرفته بدنه کیک می زنیم و با پالت صاف می کنیم.

مقداری از خامه رو هم داخل قیف می ریزیم و روی خامه رو به دلخواه ماسوره می زنیم و با سلیقه ی خودمون تزیین می کنیم.

حتی می تونید خامه قنادی رو کلا حذف کنید.

به همین راحتی کیک بستنی خوشمزه ی ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️کیک بستنی رو می تونید به عنوان یک کیک مناسبی خوشمزه درست کنید و به عاشقان بستنی تقدیم کنید.

امیدوارم این کیک بستنی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک پای آناناس روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک پای آناناس

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی _برای_ خانواده _ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT60M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.