طرز تهیه ایزگارا کوفته | کوفته ترکیه ای مخصوص

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه.‏ در بخش آموزش غذاهای ترکیه ای آشپزخانه زرین بانو با آموزش« ایزگارا کوفته» «izgara kofte » ترکیه در خدمتتونم.

ایزگارا کوفته از غذاهای محبوب ترکی است و طرفداران زیادی دارد.

اگرشما هم علاقمندید این غذای بسیار خوشمزه ی ترکی رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ایزگارا کوفته (برای حدودا ۱۰ عدد کوفته)

✔️رسپی ایزگارا کوفته ترکیه

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کوفته های خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز و دو حبه سیر رو رنده ریز میکنیم.

◀️مرحله دوم :

داخل کاسه ای؛ گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده ،جعفری خرد شده، پودر سوخاری، ادویه ها شامل نمک و فلفل سیاه زیره، جوش شیرین و تخم مرغ اضافه میکنیم و همگی رو با هم چنگ میزنیم و خوب مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا بکنه.

روی ظرف رو می پوشونیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

◀️مرحله سوم :

بعد از استراحت اندازه یک گردو از گوشت برمیداریم و گلوله کرده و بعد به صورت دایره ای داخل دستمون کمی پهن میکنیم.

همه ی کوفته ها رو به همین شکل درست می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

تابه گریل یا هر تابه ی نچسب دیگه ای رو انتخاب می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا داغ بشه. این کوفته ها نیازی به روغن ندارند. در صورت تمایل می تونید تابه رو با مقداری خیلی کم روغن فقط چرب کنید.

چند باری کوفته ها رو پشت و رو می کنیم تا پخته شوند.

به همین راحتی ایزگارا کوفته ی خوشمزه ی ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️ایزگارا کوفته رو می تونید به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ میل کنید و یا در کنار برنج سرو کنید.

امیدوارم این کوفته های بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹