طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در خانه | نکات مهم پخت

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، خووبید؟ در بخش آموزش آشپزی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز می خوام طرز تهیه ی” جوجه کباب حلزونی” رو خدمتتون آموزش بدم یک کباب فوق العاده خوشمزه.

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو امتحان کنید، دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم پختن جوجه کباب حلزونی :

◾️مواد سس جوجه کباب

ماست ۲ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده ۱ عدد
زعفران دم کرده مقداری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه مقداری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری

✔️طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

◀️ابتدا سس کباب رو درست می کنیم. ماست ، پیاز رنده شده ، زعفران آب شده، آبلیمو ، نمک و فلفل و روغن مایع رو داخل ظرفی می ریزیم و خوب باهم مخلوط می کنیم.

◀️سینه مرغ رو به صورت خیلی نازک لایه لایه برش می زنیم و بعد با بیفتک کوپ خوب هر دو طرفش رو می کوبیم که مرغ هم نرم بشه و هم نازک که راحت پخته بشه.

بعد از چند باری که کوبیدیم و نازک شد حالا هر لایه رو با چاقو در نوار های ۱/۵ سانتی می بریم.

◀️حالا مرغ های نواری شکل رو داخل سس می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. و بعد روشو با سلفون می پوشونیم و به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا مرغ هامون مزه دار بشه.

◀️ سیخ های چوبی رو از نیم ساعت قبل داخل آب می گذاریم. بعد از استراحت نوار ها رو به شکل رولی می پیچیم . و به سیخ های چوبی می کشیم.

◀️داخل تابه ای مقداری روغن مایع می ریزیم و سیخ ها رو داخلش با حرارت زیاد سرخ می کنیم. وقتی یک طرف سیخ ها سرخ شد ،طرف دیگشونم برمی گردونیم تا سرخ بشن.

🌟نکته : اگه حرارت کم باشه جوجه کباب آب می ندازه و سفت میشه. پس بهتره حرارت زیاد باشه.

🌟مقدار آبلیمو هم در سفت شدن جوجه کباب موثره پس آبلیمو رو به اندازه بریزید. نه زیاد ونه کم.

بفرمایید جوجه کباب حلزونی شکل خوشمزه ی ما آمادس😍😋

نوش جان😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۰ دقیقه

✔️جوجه کباب حلزونی رو می تونید در کنار انواع پلو و یا به تنهایی همراه با نان میل کنید.

امیدوارم این کباب خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.