طرز تهیه کشک کدو کرمانی | غذای مقوی و رژیمی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش غذاهای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کشک کدو» در خدمتتونم.

طرز تهیه کشک کدو کرمانی
عکس از @ashpazibanana

‏ یک غذای بسیار خوشمزه و متفاوت 😍👌

‏‏اگر به کدو علاقمندید؛ پیشنهاد می کنم حتما این کشک کدوی خوشمزه رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه کشک کدو

کدو سبز ۶ عدد کوچک
کشک ۱ پیمانه
پیاز داغ نصف پیمانه
گردو نصف پیمانه
آب ۱/۴ لیوان
نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه ، پودر سیر، نعنا خشک به مقدار لازم
نعناع داغ به مقدار لازم
سیر داغ به مقدار لازم

رسپی کشک کدو :

◀️مرحله اول :

برای درست این خوراک خوشمزه ابتدا کدو ها رو پوست میگیریم. و بعد دو نیم می کنیم. حالا کدو ها رو در مقداری روغن سرخ می کنیم.

⭐️اگر دوست داشتید رژیمی باشه می تونید بخار پز کنید.

◀️مرحله دوم :

۲_۳ عدد پیاز رو خلالی یا نگینی خرد می کنیم . و در مقداری روغن سرخ می کنیم. به پیاز های سرخ شده؛ نمک ، فلفل، زردچوبه می زنیم. و کمی دیگه تفت می دیم.

حالا گردو های خرد شده رو اضافه می کنیم و کمی دیگه با حرارت ملایم تفت می دیم تا گردوها کمی نرم شوند و بعد پودر سیر و نعنا خشک می ریزیم.

◀️مرحله سوم :

حالا کدو های سرخ شده رو اضافه می کنیم.

نصف کشک دستور رو به همراه ۱/۴ لیوان آب اضافه می کنیم درب تابه رو می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم کمی بپزه و آب تبخیر بشه.

◀️مرحله چهارم :

بعد از اینکه آب تبخیر شد با گوشت کوب دستی یا برقی کدو ها رو پوره می کنیم و مابقی کشک رو هم اضافه می کنیم. اجازه می دیم چند دقیقه ی دیگه روی حرارت بمونه و جا بیوفته.

◀️مرحله پنجم :

کشک کدو رو در ظرف سرو می ریزیم و با مقداری نعناع داغ ، سیر داغ ، گردو خرد شده و کشک تزیین می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت

✔️کشک کدو رو به همراه نان در وعده های ناهار یا شام می تونید میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتنر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کشک بادمجان خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.