طرز تهیه انواع حلوا محرم
دسرآموزش آشپزی

طرز تهیه دسر ترکیه ای کشکول | دسر مخصوص با پودینگ شیر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حساب خوب باشه . در بخش غذاهای ترکی آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک دسر خوشمزه به نام« کشکول» در خدمتتونم.

طرز تهیه کشکول ترکیه

کشکول (Keşkül) نوعی پودینگ شیر بر پایه ی بادام می باشد.که در ظرف های تک نفره سرو و با پودر پسته تزیین می شود.

اگر شما هم علاقه مندید این پودینگ بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کشکول (۵ نفره)

شیر ۱ لیتر (۴لیوان)
شکر ۱ لیوانی سر خالی
پودر نشاسته گندم یا ذرت ۲ قاشق غذاخوری ⭐️به جای نشاسته از ۳ قاشق غذاخوری آرد برنج هم می تونید استفاده کنید.
پودر بادام ۱ لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد (در صورت تمایل)
بادام و پودر پسته مقداری برای تزیین

✔️رسپی کشکول

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا داخل قابلمه ای؛ شیر ،پودر بادام، وانیل ،زرده تخم مرغ و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم.

◀️مرحله دوم :

مواد رو روی حرارت ملایم می گذاریم و با همزن دستی مرتب هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه و شیر شروع به جوشیدن بکنه.

حالا نشاسته رو با ۳ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط می کنیم تا یک دست بشه بعد اضافه می کنیم.

مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه.

⭐️غلظت مواد نه باید خیلی سفت باشه و نه خیلی شل (کشکول از فرنی شل تر می باشد).
⭐️اگر از آرد برنج استفاده می کنید. همون اول کار می تونید به شیر اضافه کنید.

◀️مرحله سوم :

قابلمه رو از روی حرارت بر می داریم و به وسیله ملاقه کشکول ها را در ظرف های تک نفره می ریزیم و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملاً خنک و سفت بشن .

بعد از این زمان از یخچال خارج کرده و با چند عدد بادام و پودر پسته تزیین می کنیم.

بفرمایید کشکول های خوشمزه ما آمادن 😍👌

‏نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

⭐️برای درست کردن پودر بادام؛ بادام ها رو از شب قبل چند دقیقه ای در آب گرم خیس می کنیم و بعد پوستشون رو جدا می کنیم. و بعد روی دستمال تمیزی پهن می کنیم تا کاملا خشک شوند و بعد آسیاب می کنیم.

✔️کشکول رو می تونید به عنوان یک دسر خوشمزه در مهمانی ها یا دورهمی ها درست کنید و یا به عنوان یک عصرانه دلچسب و مقوی میل کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه ترکی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم: برای مشاهده ی روش درست کردن دسر سوپان گل ترکیه ای روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه سوپانگل ترکیه

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی _برای_ خانواده _ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا